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  1. 今日是廿四節氣中的白露,人期待的中秋佳節亦將於兩週後到來,光陰有時有、歲月有年有節,讓生活自然地充滿著層次感。

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  2. 鮮嫩的油雞經過老闆特別的料理,油脂和湯汁鎖住轉成人垂涎的「雞凍」,無論形色皆美,是味佳新的另一招牌菜。 中和枋寮市場的阿華肉舖和旗鑑金豬販賣精選的溫體豬肉,並提供精心調製的原味香腸和紅麴香腸。

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  3. 珠海餐飲業的市場規模或許不及深港,但亦不乏優質飲茶食肆記得數月前,香港中環 國金軒 舉辦了一場晚宴餐敘,貓兒也共襄盛舉;席間,某位香港食壇KOL特別針對「港澳飲茶習俗與深珠兩地的異同」向貓兒仔細說明,並推薦必訪的深珠傳統茶樓雙金( 深圳金皇廷、珠海金悅軒 )。 幾個星期後,貓兒安排了一回珠海Staycation( 住宿處選在仁恆洲際酒店...

  4. 港島銅鑼灣一帶的粵菜食府林立,除了開設在熱門商場( 例如時代廣場食通天、利舞臺和希慎廣場 )的人氣食肆之外,農圃飯店和 富豪金殿 ( 曾獲有米芝蓮一星肯定 )也頗得諸多友人青睞,而跟銅鑼灣核心商圈相距不遠( 僅數分鐘車程 )的香港賽馬會 幸運閣 ,更是貓兒的心水名店。 來到這間熟悉的跑馬地舊會所餐廳,貓兒通常會先以兩三樣小食( 例如蔥油海螺盞、燻素鵝和百花蝦多士...

  5. 已多次名列內地知名美食網站《上海必吃榜》的蘇小柳,從用膳空間到點心表現,都人聯想到鼎泰豐,只是因應年輕客層而更注重創意,秋冬時節上市的蟹膏小籠包滋味尤佳。

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  6. 隱於巷弄的雅致所在,永和客家小館的江浙菜餚亦是亮點。. 朋友約了拜訪永和名店客家小館,說起這裡的江浙菜很優,主人更將空間打理得十分雅致。. 一開始我有點迷惑,再三確認後知道餐廳名字就是客家小館,計畫是在客家小館點用江浙菜;原來客家小館的 ...

  7. 從上海到香港、從台州到北京,即便新榮記各分店的菜色會因地制宜,而做出些許調整,然而依據貓兒及貓友的用餐體驗,必嚐的經典菜式也就是那10多道;以去年幾位復興小學好友在 新榮記 的餐敘為例,貓友便點了:( 海鮮大菜 ) 台州鹹菜筍絲燒東海大黃魚 、海膽焗龍蝦仔、黑松露扣鰵肚,( 禽類 )北京烤鴨二吃、 魚子醬四寶雞 ,( 肉類 )鮑魚紅燒肉、 原味黑毛豬仔排 ,( 時令蟹饌 ) 花雕蛋蒸西風蟹...

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