搜尋結果
2023年11月17日 · 承治堂中醫診所近日就在其社交平台上，分享了關於蛇羹的營養功效。 體虛怕凍怕風 2類人啱食. 中醫認為蛇肉性溫，味甘鹹。 溫性可以驅寒，甘味可以補虛，特別適合 體質虛弱、手腳冰冷、怕風怕冷 的人士。 而蛇有善於走竄的特性，古籍謂其「內走臟腑，外徹皮膚，透骨搜風」，故蛇羹除了補身外，還有通絡等6功效： 蛇肉性溫，味甘鹹。 溫性可以驅寒（網絡圖片） 1.去風補虛. 2.暖身驅寒. 3.舒筋止痛. 4.改善風濕、關節痹痛. 5.紓緩肢體麻木. 6.強健體質，預防疾病. 因為蛇羹有以上種種的功效，因此在秋冬時間， 他指非常適合兩類人士食用： 1.體質虛弱，手腳冰冷人士；2.有風濕痹痛、關節拘攣疼痛、肢體麻木等痛症患者。 蛇羹暖身驅寒 4類人不宜.
2022年12月26日 · 蛇羹雖已無分時令，但還是秋冬食最有feel，今期搜羅香港必食正店，包括中環百年老字號蛇王芬、深水埗蛇王協及蛇王業、灣仔、屯門小店等，是時候進補呢！
2021年11月5日 · 蛇羹季節殺到啦！. 「秋風起，食臘味，三蛇肥」，食碗蛇羹再配糯米飯就最適合啦！. 今次請來屹立深水埗65年的蛇王業繼承人張成，教大家12個食蛇界小知識及宜忌，例如食蛇羹要加什麼配料、被蛇咬應該先影相？. 即睇點解啦！. 撰文：艾菲｜攝影：Tony、Day ...
2019年12月25日 · 散叫蛇羹有3種份量可選，還可選配羊肉、咖喱雞翼、糯米飯等套餐，豐儉由人，相當貼心。 蛇王良. 地址：北角電氣道298號地下A舖（近港鐵炮台山站） 營業時間：12:30pm - 00:30am. 電話：2578 8135. 🙌🙌🙌按圖看散叫蛇羹選擇及套餐售價🙌🙌🙌. + 3. 【3】炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐. 店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。
2023年12月18日 · 1.蛇王芬：老字號 蛇羹店 推即食 古法燴蛇羹及燉湯湯包. 說到最出名的蛇羹店，蛇王芬必定榜上有名，獲香港米芝蓮必比登推介，連BBC、CNN、NHK等海外傳媒也曾報導。. 蛇王芬在中環開業多年，現今已傳至第4代，主打傳統的太史五蛇羹，一般用上五種蛇煮成，湯 ...
食蛇羹的好處、功效. 中醫認為蛇屬於可以溫補暖身的食材，特別適合冬天進食。 食蛇有助驅風通絡、活血、袪風濕，並且對保養皮膚好。 坊間有不少蛇舖，烹調蛇羹時，大多配以雞肉、金華火腿，以及當歸、花椒、八角等各種溫性藥材，更會加強蛇羹的行氣活血功效。 下列幾類人士都適合食蛇。 皮膚乾燥 、容易痕癢. 患慢性濕疹人士. 經絡不通或痺痛人士進食，例如患 風濕關節 疾病、手腳易麻痺的人. 氣血兩虛人士，即容易手腳冰凍、頭暈眼花、易攰、經常不夠氣、面色蒼白等. 蛇的吃法、食蛇須知. 在中醫角度，蛇羹、蛇湯、蛇肉及蛇酒等等，其實當中性質分別不大，功效視乎蛇的品種。 坊間蛇舖常用作炮製蛇羹、蛇湯等食物，通常是採用烏梢蛇、白花蛇，其中烏梢蛇的性質比較平和，適合各類人士進食。
2023年11月3日 · 蛇羹被喻為平民補品，與蛇羹功效有關，除了有助暖身，更有傳食蛇羹壯陽，當中亦不少食蛇羹禁忌，大家在進補時需要注意，以下一文看清蛇羹功效、禁忌及小知識。
2022年11月5日 · 蛇王芬的蛇羹以足料及技藝作招徠，每一口都可以吃到鮑魚、魚肚、木耳、冬菇、花膠、雞絲、薑絲等材料，蛇肉口感亦嫩滑，調味溫和家常，配上檸檬葉絲，就可以輕鬆解決滿滿一大碗蛇羹，惟其定價實屬高昂，CP值一般，略為可惜。 蛇羹推介【2】蛇王芬. 售價：秋冬鮑魚燴五蛇羹 $140. 地址：中環閣麟街30號地下. 味道：☆☆☆☆☆. 口感：☆☆☆☆. 賣相：☆☆☆.
2024年5月16日 · 今天要說的主角便是蛇，香港素來有食蛇的文化，為廣東菜中的一道常見佳餚，老一輩亦稱蛇羹做平民補品，尤其冬天需從事體力勞動工作的人，下班後吃一碗熱辣辣的蛇羹可以補身暖體。
2022年2月22日 · 蛇羹是香港傳統美食，尤其在天寒地凍時，配合各種暖胃食物同吃更是一絕；一碗 真材實料、味道清鮮的 蛇羹，更是不少老饕心目中的冬日美食。老字號蛇羹食一間少一間，大家要珍惜與「蛇王」相聚機會。 想食熱辣辣煲仔飯，請看香港人氣煲仔飯店。
