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食者教育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为，树立与生态协调的意识，感恩食物母体系统提供食物，培养 合理膳食 的 基本技能，以及培养对食物的 审美鉴赏能力。
中国饮食文化是有着长远历史，在中国传统文化教育中的 阴阳五行 哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食 审美 风尚、民族性格 特征 诸多因素的影响下，创造出 彪炳史册 的 中国烹饪 技艺，形成博大精深的中国饮食文化 ...
饮食营养：主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。
1．系统的饮食典籍主要包括. 烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。 2．独特的饮食科学. 天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。 3．起伏的饮食历史. 意大利菜 是西方饮食文化 鼻祖 ， 法国菜 是西方饮食文化国王， 美国菜 是西方饮食文化新贵。 4．精湛的饮食制作技艺. 制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。
烹饪技法，指一些烹饪的常用技巧，做菜所要的时间和调料是非常讲究的，做到位了，所做的菜的营养、 色味 俱全，让人吃了回味无穷，即养身体又养眼。 中文名. 烹饪技法. 释 义. 指一些烹饪的常用技巧. 包 括. 炒爆熘炸烹等. 作 用. 色味俱全，营养丰盛. 目录. 1 炒. 2 爆. 3 熘. 4 炸. 5 烹. 6 煎. 7 贴. 8 烧. 9 焖. 10 炖. 11 蒸. 12 汆. 13 煮. 14 烩. 15 炝. 16 腌. 17 拌. 18 烤. 19 卤. 20 冻. 21 拔丝. 22 蜜汁. 23 熏. 24 卷.
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。
概 述. 民以食为天，饮食在人们. 简 介. 日常食俗（包括使用各种主食） 饮食民俗. 民俗是民间社会生活传承文化现. 目录. 1 民俗简介. 2 概念. 春节食俗. 元宵节. 清明. 端午节. 七夕节. 中秋节. 重阳节. 冬至节. 腊八节. 灶王节. 3 文化特征. 民俗简介. 播报. 编辑. 饮食习俗分为： 日常食俗（包括使用各种主食和副食的习惯） 节日食俗（在不同的节日将人们往往是用不同的食品，长此以往，沿袭为俗） 祭祀食俗（来源于人们的灵魂不灭观念，同时把祭品当作人神相通的中介，认为食用祭品就可以得到神灵祖先的福佑） 待客食俗（中国自古为礼仪之邦，招待客人热情礼貌，待客食品往往优于日常食品，如蒙古人家通常以烤全羊待贵客）
