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  1. 飲食管理課程 相關

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  2. www.starchef.edu.hk

    星廚管理學校 -- 廚師班 - 星廚管理學校 - 星廚管理學校 --月餅製作班

    提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。

    課程: cooking、中菜烹飪課程、烹飪學校、中式點心課程、dessert course

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  1. cpe.vtc.edu.hk › admission › programmes飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

    課程目標 1. 為飲食業從業員提供跨領域的理論與實踐課程，以裝備其管理 知識和技能，當中包括：人力資源管理、財務管理、業務和 營運管理以及客戶服務管理等； 2. 培養從業員對現代餐飲管理的視野及思考能力，以及； 3.

  2. hkuspace.hku.hk › cht › prog食物衛生安全課程 - 飲食業經理基本課程 - 香港大學專業進修學院 ...

    為配合政府的認可衛生管理計劃，學院舉辦此基礎食物衛生課程，為在職及未來食肆衛生經理講解食物衛生的安全原則及運作模式。實踐課程所學知識，不但可為顧客提供安全食物，...

  3. hkuspace.hku.hk › cht › progAdvanced Certificate in Food Service Management (CEF) - 香港 ...

    The programme aims to provide students with the knowledge of the operation of the foodservice system and basic management skills. Students who successfully complete this certificate and Advanced Certificate in Quality Control and Food Safety Management will be awarded the HKU SPACE Advanced Diploma in Food Business Management.

  4. www.speed-polyu.edu.hk › tc › short-course食物衞生經理證書課程 | 香港理工大學專業進修學院 - ...

    • 課程宗旨
    • 預期學習成果
    為飲食從業員提供適當的培訓，幫助學員了解食物相關的衞生和安全知識，加強在餐飲場所需要的技巧和管理手法。
    幫助學員全面掌握食物管理和監控系統，以符合香港的食物法例。

    在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

    辨別在食物場所和餐廳潛在的食物危機和處理手法
    能夠在工作場所應用食物衞生和食物安全的基本原則
    在衞生經理及衞生督導員計劃下擁有衞生經理的資格

    在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

  5. www2.hkma.org.hk › general › fhmcc食物衛生經理證書課程(中文課程) - The Hong Kong Management ...

    簡介. HKMA 課程導師訪問: 「獲認可資格 為食安把關」 （東方日報 21/03/2016）. 食物環境衞生署推行「衞生經理及衞生督導員計劃」，規定每間大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場必須派出職員修讀由認可院校舉辦的正規食物衞生訓練課程 ...

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