搜尋結果
2022年1月25日 · 別以為懂得使用刀叉就沒問題，如果對餐桌禮儀沒有基本認識，一不留神就會造成負面印象，如果是重要的晚宴失誤則更讓人懊惱。 不想在關鍵場合展露窘態，以下就來重點介紹西式餐桌禮儀，了解何謂該做與不該做，一起成為紳士淑女吧！
2023年5月22日 · 要知道的餐桌禮儀包括刀叉使用方法、西餐餐具擺放、餐巾使用等，以下幫大家整合了12大基本禮儀貼士，清晰易明，以後外出用餐就知道要如何做了。
- 左叉右刀基本功。正式的西餐餐桌，每個位子前面會有一個展示盤（charger、service plate、show plate），以此展開周邊的餐具佈置。
- 先拿盤子兩側最遠的刀叉。西餐的上菜順序，是冷盤沙律、前菜、主菜，餐具的擺放會依照上菜順序，因此使用時一定是從最外面那一支開始取用。刀子部分有沙律刀、魚刀、主餐刀。
- 刀叉擺放位子表示進食狀況。如果在進餐途中想取用麵包飲料、擦拭嘴巴，或是暫時離位，只要將刀叉擺放在盤子上即可，刀柄勿置於桌上避免滑落。在此也有歐洲與美國的不同習慣，歐式習慣自然放置，右手上的刀子跟左手的叉子會在盤子兩側放下，刀叉的尖端皆向內，略呈八字形。
- 湯匙不裝滿最妥當。湯匙放在餐刀的右邊，自然是一開始就會使用的餐具，放在最後講絕非不重要，事實上能將湯匙用得優雅的人，其他吃相肯定都可圈可點。不管端上來的湯品是用湯碗還是湯盤盛裝，最好只舀一半或是三分之二匙，避免湯匙移動的過程中滴落湯汁。
2017年6月4日 · 專業商務禮儀顧問主席梁迦傑博士說，標準拿餐刀的方法是，把刀柄與叉柄必須握在掌心，不能突顯外露，切食物時，也不能打開腋窩，有外觀瞻。 右圖是3個最多人使用的拿刀叉方法，你認為哪個最標準，看起來最優雅？ A.手勢最標準，2隻食指頂着刀柄與叉柄。 B.手指完全握實刀柄和叉柄，及手碗有點內翻，不好看也較用力。 C.刀尖和叉尖與餐碟的角度較直像刺向中央，腋窩打開，手踭過於向外也不正確。 Dr Leung示範正確的拿餐刀方法： 把刀垂直放在手掌，食指頂着刀柄頂部，底部頂着掌心。 （圖片由受訪者提供） 拇指拿着刀柄時，食指貼在刀脊。 （圖片由受訪者提供） 【餐桌禮儀還是餐廳噱頭？ 】好吃不好吃 刀叉有暗示？ 【餐桌禮儀‧筷子功你懂嗎？
2023年1月30日 · 秘訣1 左叉右刀基本功. 正式的西餐餐桌，每個位子前面會有一個展示盤（charger、service plate、show plate），以此展開周邊的餐具佈置。 擺在盤子左右兩邊就是刀叉，右邊放刀具與湯匙，左邊一定是各種叉子。 盤子上方的叉匙會頭尾相反擺在一起，是上甜點時使用的餐具。 另外還會有一個盤子放無刃的刀，則是奶油刀。 Source: meissen. 左手持叉，右手持刀，雙手拇指拿着刀柄，食指頂着刀柄與叉柄，叉尖向下，用這樣的方式就能輕鬆進行切割。 至於將食物放進口中的時候，直接用左手的叉子就口，或是偏好放下刀換右手拿叉，這是歐洲與美國的不同習慣，無優劣之別。 用過餐具不離盤、湯匙不置碗內是基本禮儀，拿餐刀戳食物入口是正常人不會做的危險動作。 Source: thesun.
其他人也問了
西式餐桌禮儀中刀叉的擺放方式為何?
宴會刀叉怎麼擺放?
西餐怎麼用刀叉?
主餐刀怎麼擺?
2020年2月14日 · 刀叉使用、擺放. （由右至左）魚刀、點心刀、主餐刀、牛排刀。. （由右至左）主餐叉、沙拉叉、魚叉。. 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計為鋸齒狀，讓牛排能較好切開。. 刀叉擺放會以進餐時的先後順序由外往內擺，只要掌握由最外圍的 ...
2022年11月3日 · 刀叉用法. 最標準嘅手勢係食指固定喺刀柄同叉柄項部，柄嘅底部頂着掌心。 左手用叉叉食物，右手用刀張食物切成一口嘅大小，再用叉放入口。 但當食物比較鬆散、難叉起時，都可以好似匙羹咁用叉盛起食物。 湯羹用法. 最標準嘅手勢係手握湯羹柄尾端，微微傾斜由碗中心往外盛起飲用，記得慢慢嚟，唔好發出碰撞聲音。 當碗中得返少少湯時，左手可以輕輕托起湯碗，湯匙由內往外盛起濃湯，飲哂就張湯羹放喺湯碗下嘅碟上，唔好留喺碗呀～ 3. 由外到內使用餐具. 一般餐廳都會接Menu上嘅次序擺放餐具，由最外面咁用就得嫁啦～ 派對外賣套餐. 快速查看. Kama Sweet for TWO. $ 798. 快速查看. Kama Deluxe (For 6-7 Persons) $ 1198. 快速查看.
