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薔薇科
為薔薇科植物白梨的果實。 味甘,性微寒。具有潤肺生津、止咳化痰、清熱的功效,有「百果之宗」的 美譽。梨子含大量水分和果糖,果糖能補充體力及轉化為腦部所需的葡萄糖... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
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