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2022年9月14日 · 香港資深品酒師鄺英志Peter Kwong由1990年代開始進入葡萄酒界，可謂見證了葡萄酒文化在香港成長的黃金年代，他憶述當年在一家私人會所工作，眼見外國人進餐時必喝葡萄酒，但那時餐廳員工的葡萄酒知識貧乏，最怕人客問關於葡萄酒的問題，當時沒有
鄺英志 (Peter KWONG) Star Sommelier. . 專業殊榮. 1997年法國格蘭披治國際品酒師大賽: 亞洲排名第二、世界排名十六榮譽2nd in Asia and 16th in the world, Grand Prix SOPEXA du Sommelier in Paris 1997. 1996年法國格蘭披治國際品酒師大賽:全港冠軍Champion, Grand Prix SOPEXA 1996/97 du Sommelier Hong Kong Final. 1995年香港品酒師大賽:全港冠軍Champion, Best Sommelier of Hong Kong 1995. 專業資格. - 香港酒業總商會 - 專家顧問.
2012年5月13日 · 現在他們的專業會員分為四個級別，只有業內人士參加（不包括酒商行業人士）：專業會員Professional Members – 基本的業內人士參與；品酒師Sommeliers – 經考核認證的業內會員；高級品酒師Senior Sommeliers – 有一定經驗，經嚴格考核的品酒師會員；專業
Peter 擁有 WSET葡萄酒文憑、WSET三級清酒認證、JSA 國際清酒文憑、SSI 國際唎酒師和國際酒匠、WSG法國葡萄酒學者及香檳大師等資格，亦是WSET認證的葡萄酒及清酒導師。
2024年10月15日 · 香港專業品酒師協會主席周國明表示：「譬如我們在新疆天山酒區內的特色酒，通常是比較澎湃、豐郁、強壯，因為他們天氣的問題。 但在寧夏酒區時，你會看到它的特色比較均衡，以及多變化一點。
香港品酒師學會是由一群對葡萄酒有濃厚興趣、並考獲各類級別資歷的專業品酒師，以及從事葡萄酒相關之營銷人仕所組成的學術性組織，宗旨為促進葡萄酒 的學習、推廣、實踐及研究。
香港業界代表揭秘侍酒師煉成之路. 2023年6月15日更新. F&H Digest 最新專訪請來香港專業品酒師協會（大中華全區）主席Nelson Chow介紹協會宗旨並探討大中華區業界未來動向。. 香港灣仔港灣道 26 號. 華潤大廈17樓. +852 3709 4981. exhibit@rbhk-ga.com. visit@rbhk-ga.com.
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