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2020年1月5日 · 以前，香港的茶樓文化除了強調「水滾茶香」外，同時要求「一盅兩件」，即是一盅茶再加上兩件點心。 這樣的飲茶文化反映了廣東人注重「吃」，而且深愛嶺南飲食文化所影響。
飲茶是香港人生活的一部分，但不少人對茶樓文化一知半解，以下將會介紹港式飲茶的歷史，並教授大家一些只有香港人懂的茶樓暗語。 酒樓與茶樓 一說起去飲茶，大家可能立即聯想到掛滿水晶吊燈的大堂、寬敞的座位。
2023年10月3日 · 香港7大飲茶文化. 細數童年回憶、共鳴習俗. 1. 洗餐具. 大家去餐廳不常洗餐具，但是一到茶樓，不但每個人都會一坐低就洗碗筷，而且茶樓也自動提供碗盤用來放洗碗水。 連洗碗都自己做，其實是因為舊時茶樓講求效率，餐具洗得不夠乾淨，食客就自己再用清水洗，慢慢成為習慣。 有人說現時洗碗筷只是一個流傳下來的習俗，不過現今茶樓送上來的餐具，有不少依舊洗得不太乾淨，都是靠自己比較安心！ 香港的飲茶文化十分有趣，一坐低便洗餐具，也是其中一個習俗。 （圖片來源：新假期編輯部） 2. 神奇筷子套. 近年在茶樓所見的筷子套，大多是質地較厚一點的優質紙張做成，而且只覆蓋筷子頭部分。
茶樓，是一種 粵 式餐廳，起源於 廣州。 茶樓主要是 飲茶 和吃 點心 的地方，並不會有其他菜式供應。 茶樓早於 清朝 之前經已存在。 現存的著名茶樓有 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 和 澳門 提督街市 旁的龍華茶樓。 歷史. [編輯] 廣州. [編輯] 參見： 西關 、 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 和 雲香酒樓. 第十甫蓮香樓全體股東、司理合影. 蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的店鋪（1920年代末） 1962年的廣州茶樓. 廣州清光緒中期始有茶居，至清末民初，佛山七堡鄉（石灣地區）人來廣州開設樓高三層的茶居，始稱 茶樓。 粵人上茶樓飲茶，就此稱之為 上高樓[1]。 西關的茶樓堪稱 廣府 茶樓的典型及模範。
2024年6月26日 · 本篇共有五間香港飲茶推薦，從歷史悠久的傳統茶樓到新興餐廳皆有涵蓋，包括新興食家、蓮香樓、陸羽茶室、Madame Fú 和 YUM CHA 飲茶，讓旅客可以全天體驗千變萬化的香港飲茶文化。
2024年4月9日 · 像在地香港人一樣體驗港式飲茶文化. 香港，幾乎是全世界擁有最多茶樓的城市，差不多在每一個地鐵站附近都可以找到幾間供應點心的港式茶樓。. 假如要品嚐最地道、最傳統的點心，應該除了香港以外就不會找到一個更適合的地方。. 不過，由於香港大部分 ...
今集《港古港今》帶你感受香港地道飲食文化，由掌故專家鄭寶鴻為大家介紹茶樓歷史，更有屹立旺角逾半世紀的倫敦大酒樓，管理人之一蘇生講解港人飲茶習慣的轉變！
其他人也問了
香港茶樓要多少錢?
為什麼香港人會去酒樓飲茶?
香港的飲茶文化有什麼特別的元素?
蓮香樓為何改名為「蓮香茶室」?
在香港茶樓可以用什麼付款方式?
茶樓和酒樓有什麼不同?
