香港西廚訓練廚藝學院 相關
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導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。 導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
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學員將透過簡單杯測方法去品嚐不同風味的美味咖啡。 所有咖啡認證課程考試分筆試及實際操作兩部分，授課時，導師除教授課程內容外亦會分享應試技巧及得分要項，所有教授導師均具頒發證照資格的資深考官。 – 壹鮮濃教室地方寬敞，更可隨時改動擺設，因應不同環境作模擬實習， 有足夠的沖調設備讓每位學員均能親自動手，參加各種咖啡沖泡實習。 – 完成此課程可頒獲英國City & Guilds國際認可咖啡調配師證書 及 Accino Coffee專業咖啡師課程畢業證書. – 全課程共11節 (包括一節考試)，每節2.5小時. – 學費HK$5500 (包括材料及考試費) ; 10天前報名HK$4950. – 學員必須滿16歲或以上，不論學歷背景. – 教授語言 : 課程講解,教材及考試均使用中文。
壹鮮濃咖啡有限公司，是由前‘香港咖啡品評師協會會長’、‘亞洲專業咖啡師協會會長’及來自1929年，於香港開設第一家華人咖啡烘焙及咖啡供應商的家族後人等，這隊從事咖啡豆批發業務近30年的專業人仕組成。
壹鮮濃咖啡有限公司已 註冊 成為Silicone Stone Education 考試中心. 然而Silicon Stone的精品咖啡師是一個專業的術科認證，你必須要通過咖啡師學科測驗才可以參加這個測驗。 這個考試主要是考咖啡製作，有4大類16題，抽6題。 測驗內容. 熱咖啡類以3道抽1題。 每道題14分，9分是最低及格分數。 拿鐵類以5道抽2題。 每道題14分，9分是最低及格分數。 冰咖啡類以6道抽2題。 每道題14分，9分是最低及格分數。 咖啡冰砂類以2道抽1題。 每道題14分，9分是最低及格分數。 計分方式. 服飾儀表，衛生整潔總分是10分 (適當的服裝，不留長指甲、不擦指甲油、不戴飾物、手錶，頭髮整齊清潔為原則)。
