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1. www.labour.gov.hk › tc › public《法定最低工資:行業性參考指引》

   www.labour.gov.hk › tc › public

   因應飲食業的特性與慣常運作模式,勞工處經過與業界的僱主及僱員團體討論後,為行業制訂了這份《法定最低工資:行業性參考指引》。 本指引列舉了業內不同情況及僱傭條件下的一些常見例子,以便業界的僱主及僱員可根據本身的實際情況及需要,靈活應用及參考。 就法例條文的詳細介紹,請參閱勞工處印備的《法定最低工資:僱主及僱員參考指引》。 該指引說明在不同個案下有關法例條文的一般應用情況,為各行各業的僱主及僱員提供參考。 對《最低工資條例》(第608章)的詮釋,應以法例原文為依歸。 2019 年7月修訂. 目錄. 內容. 計算最低工資的基本原則. 支薪模式及安排. 問題編號. 1, 2, 21. 3, 4. (c) 不可藉協議減少僱員享有法定最低 5 工資的法定權益. (d) 工作時數及計算的基本原則

2. www.labour.gov.hk › tc › news飲食業《法定最低工資:行業性參考指引》

   www.labour.gov.hk › tc › news

   因應飲食業的特性與慣常運作模式,勞工處經過與業界的僱主及僱員團體討論後,為行業制訂了這份《法定最低工資:行業性參考指引》。 本指引列舉了業內不同情況及僱傭條件下的一些常見例子,以便業界的僱主及僱員可根據本身的實際情況及需要,靈活應用及參考。 就法例條文的詳細介紹,請參閱勞工處印備的《法定最低工資:僱主及僱員參考指引》。 該指引說明在不同個案下有關法例條文的一般應用情況,為各行各業的僱主及僱員提供參考。 對香港法例第608 章《最低工資條例》的詮釋,應以法例原文爲依歸。 2014年修訂. 目錄. 內容. 計算最低工資的基本原則. 支薪模式及安排. 問題編號. 1, 2, 30. 3, 4. (c) 不可藉協議減少僱員享有法定最低 5 工資的法定權益. (d) 工作時數及計算的基本原則

3. www.eeegu.org.hk飲食業職工總會 EEEGU | 香港 | 飲食工會

   www.eeegu.org.hk

   • 網頁紀錄

   本會以加強飲食業從業員團結互助為宗旨，維護及爭取行業工人的合理權益，改善工作條件、時間及提高薪酬待遇等福利，並組織會員相互介紹職業，開展業餘進修及技術交流，舉辦文化康樂活動，開展各項會員福利工作，並向政府反映本業工人意見，敦促改善 ...

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4. 其他人也問了

   飲食業職工總會的宗旨是什麼?

   • 飲食業職工總會 飲食業職工總會成立於1970年，為香港工會聯合會屬會之一，以從事飲食行業的僱員為對象。 本會以加強飲食業從業員團結互助為宗旨，維護及爭取行業工人的合理權益，改善工作條件、時間及提高薪酬待遇等福利，並組織會員相互介紹職業，開展業餘進修及技術交流，舉辦文化康樂活動，開展各項會員福利工作，並向政府反映本業工人意見，敦促改善勞工法例。 (2024.05.09)-- 勞工處「工傷僱員復康先導計劃」即日起擴展至飲食及酒店業，讓更多受工傷的僱員受惠。 先導計劃為工傷僱員提供快捷及經協調的私家門診復康治療服務，包括醫藥治療、物理治療、職業治療及影像檢測服務，以個案形式跟進。 在政府的資助下，只需支付等同公立醫院服務的收費。

   飲食業職工總會 EEEGU | 香港 | 飲食工會

   www.eeegu.org.hk/

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   餐飲業對第一線基層服務員的教育與訓練有什麼好處?

   • 大部分的餐飲業對第一線基層服務員的教育與訓練，都當成是一種有利的投資，只要員工接受過良好的教育與訓練，大都可減少員工的流動率，相對地亦可減少所需的人力，同時更能維持並提升餐飲的服務品質，整體言之，即加強了本身的競爭能力。

   服務員

   w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/001/005/a103/41.htm

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   香港加工食品及飲料業的特色是什麼?

   • 香港加工食品及飲料業的特色是貿易活動非常活躍。 主要的食品進口商或貿易商有大昌行、四洲食品投資控股有限公司、金百加以及新順福食品有限公司等。 香港的食品及飲料生產業務也頗具規模，產品大部分供應本地市場，主要類別包括即食麵、意粉、餅乾、酥皮餅食、蛋糕、飲品等。 其他相關產品有罐裝、醃製及加工海產 (魚、小蝦、大蝦及其他甲殼類動物)；乳製品 (鮮奶、酸奶及雪糕)；食油；調味品等。

   香港加工食品及飲料業概況 | 香港貿易發展局經貿研究

   research.hktdc.com/tc/article/MzExMzU2OTY5

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   餐飲業在人力資源管理領域面臨哪些挑戰?

   • 餐飲業在人力資源管理領域面臨的挑戰存在共性，目前已識別的關鍵共性挑戰有：行業特性，餐飲管理與行業吸引力不足等造成的人才缺乏，智能管理逐漸普及的影響，合規性與數據安全要求。 HR部門的困惑：如何協同人力資源部門做好數字化轉型？

   2022餐飲業人力資源數字化 - Workstem 人力資源管理系統

   www.workstem.com/zh-hk/blog/2022-餐飲業-人力資源數字化/

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   餐飲服務業有哪些挑戰?

   • 由於餐飲服務業是與客人商密度接觸的行業。 同樣的服務員在不同時間與場合所提供給客人的服務，可能不盡相同，更何況不同的服務員所表現出來的服務品質可能也不一樣。 再者，不同顧客所需求的與期待的服務也因個人特質而會有所不同，因此，如何克服此特性，達到餐廳服務標準化與一致性，是餐飲服務業古往今來的挑戰。 由於餐廳的生意比較被動，須等客人門才算，不管是外賣、外送或在餐廳裡面用餐。 對於客人的數量，以及所消費的餐食，一般很難預估，所牽涉的因素也很廣，如客人對食物的喜好及交通、天候、情緒等的影響。 在某些地方的餐飲業，淡旺季很明顯，較容易處理，在人力支援方面可事先安排，使管理上減少很多的困擾。 但在菜餚的準備與生產上，一樣是不容易。

   餐飲業的特性

   w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/001/005/a103/21.htm

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   我國餐飲業受僱員工人數在105年至108年有何變化?

   • 根據過去5年的統計資料可發現，我國餐飲業之受僱員工人數在105年至108年呈現成長趨勢（詳見圖1），從105年的37.1萬人增加至108年的41.2萬人，其中107年首度突破40萬人，但在109年大幅下降至39.3萬人，首度出現負成長，年均成長率為1.49%。 顯見109年在新冠肺炎疫情的衝擊下，部分餐飲業者為因應收入縮減，而以降低人事開銷來節省成本，造成餐飲業員工數明顯下降的情形。 而在業者家數方面，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢（詳見圖2），自105年13萬651家，近年來逐漸成長，至109年成長達15萬3,689家，年均成長率為4.15%。

   餐飲業發展趨勢(2021年) - 台灣趨勢研究

   www.twtrend.com/trend-detail/food-and-beverage-service-activities-2021/

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5. www.labour.gov.hk › tc › public飲食業良好人事管理 - 勞工處

   www.labour.gov.hk › tc › public

   多年來,本港飲食業得以蓬勃發展,背後有賴一眾優秀的廚師及餐飲從業員努力不懈為行業作出貢獻。. 飲食業僱主如何成功招聘合適僱員,是維持行業發展重要的一環。. 良好的招聘程序有助業界企業提升形象,增加業界對求職者的吸引力,並贏得僱員的信任及尊重 ...

6. www.legco.gov.hk › yr11-12 › chinese立法會 CB(2)2200/11-12(01)號文件 Hong Kong Catering Industry

   www.legco.gov.hk › yr11-12 › chinese

   去年香港推出最低工資時，正值香港接近全民就業及經濟蓬勃，處於經濟周期的 高峰，加上內地自由行及政府大派$6000 的短期措施，刺激零售及飲食的巿道暢

7. www.ftu.org.hk › zh-hant › news最低工資訂33元 對飲食業影響輕微 < 屬會消息 < 消息 ...

   www.ftu.org.hk › zh-hant › news

   • 網頁紀錄

   工聯會權益委員會﹙權委﹚主任周聯僑、副主任、立法會議員葉偉明，及飲食業職工總會﹙工會﹚主席袁福和今日公佈《對法定最低工資實施後飲食業的預期影響研究分析報告》結果，反映最低工資若訂於 33 元，整體營運成本袛會增加約 1%，對 飲食業的影響 。

8. www.legco.gov.hk › yr10-11 › chineseHong Kong Catering Industry Association 香港飲食業聯合總會 ...

   www.legco.gov.hk › yr10-11 › chinese

   香港飲食業聯合總會. 傳真:2869 6794. CB(1) 2840/10-11(01) 敬啟者: 意見書. 對於政府建議強積金供款最高有關入息上限,由港元$20,000 增至$25,000,飲食業的意見如下: 休息日、飯鐘錢、強積金供款額增加及加薪漣漪效應等,令致薪酬成本大幅上漲。飲食業認為,當局�. 各樣成本大幅上升影響,經營已經十分艱難,部分中小型食�. 甚至不勝負荷而倒閉。如今有關修例建議一旦通過,最受影響仍然是中小型�. 肆。事實上,近年許多新規管政策和措施已對中小企的營商環境,造成極大.