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香煎素腐皮卷：對袁生袁太來說 , 無論製作春卷或腐皮卷 , 都係唔加肉類 , 用素材料最好味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_96.html.
2014年12月26日 · 香煎腐皮卷（附食譜）. 又是來自樹記的靚腐皮～ 腐皮卷其實很易使，不過洗洗切切預備功夫就很煩！. 煎腐皮卷最好用慢火，大火很易焦底。. 我今次用了黑木耳、甘荀和粉絲做內饀，當然換成任何你喜歡的材料也行啦～.
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香煎素腐皮卷 , 蠔油浸素腐皮卷食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享. 2017 年 08 月 15 日發佈 列印. 8. 4393. 讚好 收藏. 對我來說 , 無論製作春卷或腐皮卷 , 都係用素材料最好味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_59.html. 食材 （1-2人） 1小時以上. 腐皮 3塊. 椰菜 1個. 冬菇 -- (預先浸軟) 6隻. 冬菇水. 甘旬 1條. 沙葛 1個. 銀芽 , 木耳絲 (用水先浸軟) 雞粉. 鹽. 糖. 生粉. 胡椒粉. 錫紙. 麻油. 調味料. 蠔油. 生抽. 老抽. 鹽. 糖. 麻油. 獻汁. 蠔油. 生抽.
香煎素腐皮卷. 每當袁太製作炒粉麵的時候 , 必然會剩下好多材料 , ~椰菜呀~ ~甘旬呀~ ~銀芽呀~ , 放係雪櫃又唔知幾時先會用來煮 , 所以最好辦法 ... 就係清晒佢 , 最好用來做餡料 , 包春卷或腐皮卷都得 ...... 而袁太就當然選擇製作腐皮卷 , 因雪櫃還有剩下兩塊腐 ...
香煎脆腐皮卷：農曆年快到了，許多人都開始做糕點或煎炸食物，因為煎炸後，待涼後放入雪櫃內，可以保存二、三天。 如果你要我選擇用腐皮或春卷皮去將餡料包成條狀去炸，我會選腐皮，因為炸起上來比春卷皮香口及腐皮又鬆脆。
詳細份量請看文字食譜 [Detail Recipe here]: https://tonynkaren.blogspot.com/2021/01/blog-post.html富貴黃金卷[香煎腐皮卷]，我沿用Billy師傅教我的酒樓配方，毫無保留公開和大家分享，大家只要跟住做，就能輕鬆做到酒樓的頂級味道，若果煎好後...
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- 通之廚房
1. 把木耳，甘筍和冬菇切絲. 2. 開鑊下油，把所有材料慢火炒至軟身，取出備用. 3. 將腐皮剪成長方形，可用濕毛巾把腐皮按軟，否則會容易在包料時斷裂，包入料，可用豆粉水封口 (1茶匙生粉+3茶匙水) 4. 落鑊煎熱即可. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！ 我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。 我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。
![[香煎腐皮卷] 素腐皮卷! 健康小油! 素食煮意! 香脆惹味! 簡單易做! - YouTube](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%A6%99%E7%85%8E%E7%B4%A0%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7&ei=UTF-8&th=102.3&tw=182.4&imgurl=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FH190QkGXjGI%2Fmaxresdefault.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DH190QkGXjGI&size=179KB&name=%5B%E9%A6%99%E7%85%8E%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%5D+%E7%B4%A0%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%21+%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E6%B2%B9%21+%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E7%85%AE%E6%84%8F%21+%E9%A6%99%E8%84%86%E6%83%B9%E5%91%B3%21+%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%98%93%E5%81%9A%21+-+YouTube&oid=1&h=720&w=1280&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.TDuMFDVmOfkV1NuejB7wYQHaEK%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D182%26h%3D102&tt=%5B%E9%A6%99%E7%85%8E%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%5D+%E7%B4%A0%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%21+%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E6%B2%B9%21+%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E7%85%AE%E6%84%8F%21+%E9%A6%99%E8%84%86%E6%83%B9%E5%91%B3%21+%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%98%93%E5%81%9A%21+-+YouTube&sigr=B8.R9dOcPvOs&sigit=ywIuTKEoV1sB&sigi=5PJD6SpQ6Pet&sign=nefzWv68cGDm&sigt=nefzWv68cGDm "[香煎腐皮卷] 素腐皮卷! 健康小油! 素食煮意! 香脆惹味! 簡單易做! - YouTube")
![通之廚房: 富貴黃金卷[香煎腐皮卷]](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E9%A6%99%E7%85%8E%E7%B4%A0%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7&ei=UTF-8&th=102.3&tw=154&imgurl=https%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-cR6qerOUE_M%2FX_CIDO2DtbI%2FAAAAAAAA7w0%2Fg9avcYHWzfYy_PPjxgtQSD6Fk-G8t4knACLcBGAsYHQ%2Fs2048%2F1_1_2021_DSCF1568.jpg&rurl=https%3A%2F%2Ftonynkaren.blogspot.com%2F2021%2F01%2Fblog-post.html&size=394KB&name=%E9%80%9A%E4%B9%8B%E5%BB%9A%E6%88%BF%3A+%E5%AF%8C%E8%B2%B4%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8D%B7%5B%E9%A6%99%E7%85%8E%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%5D&oid=4&h=1365&w=2048&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP._Bhlan46x-D3TZ-j7azeSwHaE7%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D154%26h%3D102&tt=%E9%80%9A%E4%B9%8B%E5%BB%9A%E6%88%BF%3A+%E5%AF%8C%E8%B2%B4%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8D%B7%5B%E9%A6%99%E7%85%8E%E8%85%90%E7%9A%AE%E5%8D%B7%5D&sigr=LjCFHLEtYdLt&sigit=2Fy5lZ88f8oo&sigi=8EFRhRI72.l9&sign=guWvELjC0yPl&sigt=guWvELjC0yPl "通之廚房: 富貴黃金卷[香煎腐皮卷]")
