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2019年5月6日 · 香芹原產於地中海，聞起來有芹菜般的特殊香氣，在植物分類上也和胡蘿蔔、香菜及芹菜較親近；香芹依照葉子是否蜷曲分成皺葉、平葉兩種，前者是一般人常說的香芹（Curly parsley），後者則多會以義大利香芹或平葉香芹來區分。
歐芹 （學名： Petroselinum crispum），別稱 香芹 、 巴西利 、 巴西里 、 洋香菜 、 洋芫荽 、 番芫荽 、 荷蘭芹，是 繖形科 歐芹屬 的 二年生 草本植物，原產 地中海 沿岸，為常見蔬菜和香草，具有清爽的香味和鮮綠色。 古羅馬 時代起用於 烹調，也是世界上用的最廣的一種 香草。 對地質和氣候的適應性高，栽培也容易，故世界各地都有栽培，但對乾燥的適應性差。 種類. [編輯] 皺葉（Curly parsley）和非皺葉的兩種。 前者是一般的 香芹 或一些烹飪節目所叫的 荷蘭香芹[1]，後者是 義大利香芹。 形態. [編輯] 植株. 平葉. 皺葉. 根. 花序. 未成熟果實. 皺葉. 用途・效果. [編輯] 一株歐芹莖. 碎香芹末. 培根炒飯灑上碎香芹. 營養.
2019年8月2日 · 番茜（Parsley）又名歐芹、香芹，原產於地中海，聞起來有芹菜的特殊香氣。 番茜大約分成兩種，卷葉番茜（Curly parsley）及平葉番茜（Flat parsley）。 番茜大多都是用於西餐上，如裝飾、打成意粉醬或調味。
- Venus Law
- 芹菜功效1.減低膽固醇、降血壓。芹菜含芹菜葉子甙、佛手甙內脂、揮髮油等成分，可幫助血管擴張，促進血液循環，同時有助降血壓。另外，芹菜亦有助減低血管中的膽固醇。
- 芹菜功效2.利尿去水腫。從中醫角度來看，芹菜具利尿功效。多食用芹菜可以消除體內多餘水、鈉，有臟去水腫。芹菜功效3.穩定情緒。曾有研究指出，食用芹菜有助改善偏頭痛情況。
- 常見芹菜種類：水芹、唐芹與西芹有甚麼分別？芹菜有多種不同種類，常見的包括：水芹、唐芹及西芹。雖然不同種類的芹菜外觀非常不同，但所有芹菜均含有芹菜素，功效相若。
- 芹菜禁忌1.低血壓者、肝虛者不宜食用。雖然芹菜好處多多，但對低血壓者、肝虛者而言，也不適合食用。因為芹菜有助降血壓，對低血壓者來說不宜多吃。另外，因為芹菜屬涼性食物，同樣不適用於脾、肝虛弱的人士，腸胃較差的話，更可能會有肚瀉情況出現。
歐芹 （ 學名 ： Petroselinum crispum ），別稱 香芹 、 巴西利 、 巴西里 、 洋香菜 、 洋芫荽 、 番芫荽 、 荷蘭芹 ，是 伞形科 欧芹属 的 二年生 草本植物 ，原产 地中海 沿岸，為常見蔬菜和香草，具有清爽的香味和鲜綠色。. 古罗马 时代起用于 烹调 ...
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2020年3月3日 · 香芹主要有皺葉的荷蘭芹和非皺葉義大利香芹。 後者葉子形態與香菜相似，氣味較為柔和舒服，是「荷蘭香芹」和「中國香菜」的混血兒。 常用風味香草
香芹（Libanotis seseloides (Fisch. & C. A. Mey. ex Turcz.) Turcz.），傘形科巖峯屬多年生 草本植物，高30-120釐米。. 根頸粗短圓柱狀，灰色質地堅實；莖直立或稍曲無毛或短柔毛；葉有長柄短毛呈橢圓形；傘形花序多分枝，花瓣白色橢圓形；果呈卵形略扁；花期7-9月，果期8 ...
