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1. 影片

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     3:53

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     【馬蹄糕】簡易好味馬蹄糕做法/ Water Chestnut Cake｜沙先生料理

     2022年1月15日

     觀看次數：7.3萬

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     8:01

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     賀年食品~馬蹄糕的做法,爽滑彈牙清甜,簡單做法一學就會 How to make Chinese Water Chestnut Cake easy recipe

     2021年2月4日

     觀看次數：50.4萬

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     2:45

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     馬蹄糕 Water Chestnut Cake Recipe｜新手都做到的傳統甜品糕點！香甜爽口【香港美食 by Alexis】

     2020年12月6日

     觀看次數：1.7萬

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     17:51

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     馬蹄糕 (賀年食品系列) 🌰🍮 🥰自己煮 Self Cook~EP209~2021.02.05😍馬蹄清潤爽口🤤糕身香軟彈牙😋😘簡單易做🥳好食到停唔到口🤩

     2021年2月5日

     觀看次數：14.3萬

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     6:32

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     【豪．家廚】馬蹄糕｜賀年糕點｜簡單做法｜Water Chestnut Cake

     2022年1月22日

     觀看次數：3.9萬

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     17:55

     youtube.com

     【馬蹄糕】焦香黃金馬蹄糕😍做法好簡單.一學就會💥Q彈軟糯超好吃🔶傳統古早味👍靚馬蹄粉.過年糕點.傳統美食

     2022年12月31日

     觀看次數：38.5萬

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     2:35

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     ★ 馬蹄糕 一 簡單做法 ★ | Water Chestnut Cake Easy Recipe

     2015年1月27日

     觀看次數：49萬

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     8:08

     youtube.com

     新嘗試［桂花馬蹄砵仔糕］（簡易版）清新爽甜｜煙韌彈牙不黐牙｜成功的秘訣｜Tutorial for making Osmanthus Chestnut Pudding 廚娘教學｜港人最愛美食｜新手都成功

     2022年9月27日

     觀看次數：9.1萬

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     12:35

     youtube.com

     馬蹄糕做法五花百門 撞漿做法Q彈爽滑💓 撞漿注意事項💫💫Water chestnut cake ENG RECEIPE

     2024年1月12日

     觀看次數：24.4萬

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2. www.youtube.com › watch【馬蹄糕】簡易好味馬蹄糕做法/ Water Chestnut Cake｜沙先生料 ...

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   • 網頁紀錄

   2022年1月14日 · 這次和大家分享簡易又好吃的馬蹄糕做法！ 自家製才做到用料十足，大家一起做吧 ( ´ ` )ﾉ【馬蹄糕】食譜馬蹄－ 20-30粒馬蹄粉－ 250g糖－ 250g水－ 650毫升（2份）#馬蹄糕 #沙先生 #賀年食譜更多沙先生 (๑• . •๑)Instagram : https://www.instagram.com/m...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 73.5K

   • 作者: 沙先生

3. www.youtube.com › watch★ 馬蹄糕 一 簡單做法 ★ | Water Chestnut Cake Easy Recipe - ...

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   ★ 馬蹄糕 一 簡單做法 ★ | Water Chestnut Cake Easy Recipe - YouTube. 張媽媽廚房Mama Cheung. 586K subscribers. Subscribed. 4.9K. 490K views 9 years ago. 張媽媽馬蹄糕，清甜美味，簡單易做，新年點心必叫。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀!...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 490.5K

   • 作者: 張媽媽廚房Mama Cheung

4. www.youtube.com › watch阿爺廚房食譜 | 三色馬蹄糕 - YouTube

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   經三煮三蒸的「三色馬蹄糕」，就是以此「黑材料」入饌。. 奇形怪狀的馬蹄才是清甜之選，鼎爺還用上兩種方法切馬蹄，令口感層次更豐富。. ☑️ ...

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 267.3K

   • 作者: TVB USA Official

5. 其他人也問了

   馬蹄糕怎麼煮?

   • 當菊花糖水煮滾時，整鍋水都很清澈，但加入了馬蹄後，再滾起時便有很多泡沫，撈走後放涼備用。 當馬蹄菊花糖水煮好後，馬蹄糕仍未能成形，需要另外煮一個分量的粉糊，當中需要用到3種粉，再用菊花糖水煮勻再蒸才成。 蒸好的馬蹄糕煙煙韌韌，但有人喜歡再香口些，也會煎完再慢慢品嘗，Gigi姐兩種方法都有示範。

   馬蹄糕食譜｜黃淑儀簡單5步炮製煙靱馬蹄糕 加1飲品更清甜助解毒 - 香 …

   www.hk01.com/教煮/583893/馬蹄糕食譜-黃淑儀簡單5步炮製煙靱馬蹄糕-加1飲品更清甜助解毒

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   馬拉糕怎麼做?

   • 據尖沙咀一間五星級酒店高級中菜廳一級點心廚師劉志倫師傅指，馬拉糕選的是麵粉加水再隔夜發酵的麵種，配上重筋性麵粉、吉士粉、奶粉和雞蛋等拌勻再放一晚，之後加梘水、泡打粉和牛油拌勻成粉漿，倒模蒸熟而成。

   飲食嘗識：鬆糕VS馬拉糕 | on.cc 東網 | LINE TODAY

   today.line.me/hk/v2/article/8P3o1k

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   馬蹄粉怎麼做?

   • 將馬蹄粉放入黑蔗糖水，慢慢攪勻，變成第二層的粉漿。 煮溶另一塊黑蔗糖。 煮黑蔗糖水期間加入第二層的粉漿、馬蹄，不斷攪動，至變成黏稠。 倒入鐵盆。 蒸30分鐘。 將馬蹄粉放入黑蔗糖水、蔗汁，慢慢攪勻，變成第三層的粉漿。 煮溶另一塊黑蔗糖。 煮黑蔗糖水期間加入第三層的粉漿、馬蹄，不斷攪動，至變成黏稠。 倒入鐵盆。 蒸30分鐘。 選擇馬蹄不要大大塊，因為渣多、水份少，一定要長得不勻稱才好食。 如果馬蹄粉不開水，攪得不夠均勻，不夠細滑，蒸出來就會凝結成塊。 煮冰糖時不要太大火，否則一下子就會煮熟，變成啫喱狀。

   馬蹄糕食譜｜粉漿完美比例做法 粒粒爽口三色馬蹄糕 清甜彈牙竅門！ - …

   www.sundaykiss.com/食譜/馬蹄糕食譜-馬蹄糕做法-賀年糕點-新年-sk01-484214/

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   古早味蛋糕怎麼做?

   • 古早味蛋糕，主要以雞蛋、油脂、奶油、低筋麵粉、奶粉、糖、鹽、起司粉等食材組成，食材使用上簡單容易準備，而風味呈現上，古早味蛋糕以雞蛋與奶油香氣為主調，蓬鬆有空氣感的造型如海綿蛋糕。 成功的古早味蛋糕應該外型有蓬鬆度、外表完整無裂開，常見的失敗狀況包含蛋糕塌陷、蛋糕孔洞過大、烘烤過於高溫造成表面裂開。 自製古早味蛋糕，先認識常見的失敗原因，便能幫助你製作能少遭遇困難： 古早味蛋糕常見的失敗原因、該如何調整？ 烘烤後的蛋糕出現塌陷的原因很多，但其中有一項是製作蛋糕糊時未能將空氣打入蛋糕糊（或製作過程造成消泡），因此導致蛋糕內的空氣量不足，無法支撐蛋糕體，而烘烤後無法營造預期的澎度。 如何調整？

   古早味蛋糕經典食譜做法！幾招教你避開失敗原因，無烤箱用電鍋也能 …

   blog.icook.tw/posts/157465

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6. www.hk01.com › 教煮 › 583893馬蹄糕食譜｜黃淑儀簡單5步炮製煙靱馬蹄糕 加1飲品更清甜助解毒 ...

   www.hk01.com › 教煮 › 583893

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   2024年1月8日 · 做法： 1.把20-30粒馬蹄，放進密實袋拍碎，備用。 2.加熱菊花茶，放入片糖煮溶。 3.水滾，糖溶後，加入馬蹄碎拌勻即成。 製作粉糊： 1.把約2杯菊花茶倒進鍋中。 2.加入2杯馬蹄粉、3湯匙澄麵、1.5湯匙吉士粉，攪拌至幼滑狀。 3.開火，把鍋中粉糊加熱，當它變稠和成型時，會呈半透明顏色。 4.煮粉糊期間，可把煮好的馬蹄糖水倒進去，持續攪拌至馬蹄漿成半透明狀。 5.放入不黏底又能入蒸鍋的盤子，用小火蒸20至30分鐘即可。 儘管很多人都會買現成馬蹄肉，但假若想自己學揀馬蹄剝馬蹄，也可參考以下文章。 【馬蹄去皮】輕鬆3招完美剝皮 揀馬蹄買銅皮還是鐵皮好？

7. www.weekendhk.com › receipe › 馬蹄糕食譜-比例-晶瑩馬蹄糕食譜｜水晶/黃金馬蹄糕＋Jacky Yu黃金比例晶瑩剔透香甜爽 ...

   www.weekendhk.com › receipe › 馬蹄糕食譜-比例-晶瑩

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   2024年2月12日 · 馬蹄糕食譜｜1. 水晶馬蹄糕. 馬蹄糕晶瑩剔透、香甜爽口，不少人愛吃！ （圖片來源：新假期圖片庫） 材料. 黃片糖 680克. 馬蹄 500克. 馬蹄粉 500克. 水2,100毫升（800毫升+ 1,300毫升） 【CreFIT維信】限時優惠，用優惠碼「GO1HBD」成功提取CreFIT現金貸貸款，即享高達HK$16,666免息券*！ 無痕式報價#，絕不影響信貸評級# 全程手機辦理，無須現身. 申請無須入息文件. 即日至2024年10月9日，60秒自動審批*，一批轉數快. 立即申請. #報價不查閱信貸報告，之後可授權查閱信貸報告以完成審批 *受條款及細則約束。 忠告：借錢梗要還，咪俾錢中介。 放債人牌照號碼: 0751/2024。 查詢及投訴熱線: 6369 2338。

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8. www.daydaycook.com › daydaycook › hk【影片】粒粒爽脆馬蹄糕 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   2022年12月22日 · 熱辣辣、香噴噴的香煎馬蹄糕完成！ 【食譜影片】https://youtu.be/oKM4QSGd_q8

9. www.sundaykiss.com › 食譜 › 馬蹄糕食譜-馬蹄糕做法馬蹄糕食譜｜粉漿完美比例做法 粒粒爽口三色馬蹄糕 清甜彈牙竅門 ...

   www.sundaykiss.com › 食譜 › 馬蹄糕食譜-馬蹄糕做法

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   2024年2月13日 · 馬蹄糕食譜｜馬蹄糕點做法？. 奇形怪狀的馬蹄卻是清甜之選，用上兩種方法切馬蹄，加上完美比例的粉漿，煮出來的馬蹄糕有雙重口感，層次更加豐富。. 而且今次會用到秋冬限定的黑蔗糖，味道特別香濃。. 經過三煮三蒸做出來的三色馬蹄糕，顏色更 ...