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2021年11月18日 · 保存方式. 帶皮的荸薺買回家後，不要先削皮，直接用報紙包裹放入冰箱冷藏，約可保存1～2週左右；保留荸薺帶有泥土的外皮，食用前再去皮，更能留住甜脆度！ 已經去皮的荸薺，可以泡在加了少許檸檬汁的水中再冷藏，每天定期換水約能保存3～4天。
1 天前 · 陰涼儲存. 如果買回來的馬蹄是新鮮的馬蹄的話，那麼不需要經過清洗，可以直接將其連著 表面 的泥土一起置於室內陰涼、 通風 、乾燥處進行儲存，因為泥土可以 起到 保護、防腐的作用，所以一般來說可以使馬蹄放置7-10天左右的時間。 風乾儲存. 對於帶泥的馬蹄來說，如果水分較多的話，那麼也可以選擇將其先放置在陽光下晾晒幾天，等馬蹄的表面都乾燥之後再將其用乾淨的袋子裝好，置於陰涼、通風、乾燥處進行儲存，這樣也能延長馬蹄的保質期，但是吃起來口感可能沒有那麼脆嫩。 冰箱儲存. 如果馬蹄已經削掉了外皮，那麼在失去外皮保護之後，馬蹄是非常容易滋生細菌發生變質情況的，所以對於已經削了皮的馬蹄來說，建議可以將其用保鮮袋裝好，然後置於冰箱的冷藏室或冷凍室內儲存，這樣在低溫條件下也可以延長馬蹄的保質時間。 真空儲存
荸薺怎麼挑選和儲存推薦：荸薺，又名馬蹄，你可能吃過也聽過，卻從來沒看過他「本人」。 荸薺其實是一種水生草本植物地下球莖，外觀是小巧的扁圓球狀，呈現深褐色帶點棗紅或紫色，表面平滑而最上端的表皮突起，因狀似栗子又有「地慄」之稱。
不過馬蹄雖然很好吃，但我們在選購和儲存的時候一定要注意，不然就容易壞掉。 這5點可千萬被忽視了，接下來我們一起來看看有哪些需要注意的地方吧！
2020年4月6日 · 傳統的粵式名點「馬蹄糕」，便是以荸薺磨成的澱粉「馬蹄粉」製作而成。最正統的作法即是晶瑩剔透的金黃色方塊，中間夾著馬蹄粒，現在則有各式花樣供選擇。也有煮成甜湯的吃法，將荸薺削皮切塊後與白木耳、紅棗等食材，加上冰糖或紅糖即 ...
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2022年1月13日 · 利用馬蹄做菜，最煩心的定必是削馬蹄皮，馬蹄外圍凹凸不平且體積細小，削皮時花力氣同時亦需小心。 雖說市面上有已削皮的馬蹄、罐頭馬蹄出售，但始終還是新鮮馬蹄的味道最佳，然而想不花力氣又可以快捷削馬蹄皮，當中有一個重點。
2018年11月1日 · 如何選擇、儲存及食用馬蹄. 在超市，可找到新鮮馬蹄。 新鮮的有時會放在雪櫃或常溫蔬果部。 選擇手感堅硬、顏色深啡及沒有任何軟腍部分的馬蹄。 帶返家中，需放進紙袋，可置雪櫃儲存最多一星期。 準備食用時，以小刀如批蘋果一樣的去皮，切除頂端及底部後，內部會呈現鮮白色。 馬蹄食法簡單，可加入肉類及蔬菜炒匀，或將生馬蹄片或馬蹄粒加入沙律中即食。 Tags: #食療 #馬蹄 #降血壓 #湯水食療 #營養.
