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蒟 （ jǔ ） 蒻 （ ruò ） （學名： Amorphophallus konjac ），天南星科 魔芋屬，多年生宿根性 塊莖 草本 植物。 原產 日本 、 臺灣 、 印度 、 斯里蘭卡 、 馬來半島 、 中國西南地區 。
不只高纖、低卡，吃魔芋的好處，你了解嗎？. 17 Jul, 2020. 成分解惑站. 分享文章到. 你愛吃蒟蒻/魔芋嗎？. 蒟蒻麵、蒟蒻果凍、…甚至火鍋料都能見到它的身影，也越來越多人用它來取代主食，但這樣做真的找回曼妙姿態嗎？. 風靡日本、被世界衛生組織認定為十 ...
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魔芋（學名： Amorphophallus ） 天南星科 魔芋屬 多年生 草本植物 的統稱。. 魔芋因產區不同，在中國各地有不同的俗名。. 成年植物塊莖常扁球形，稀蘿蔔狀或長圓柱形，頂部中央下凹； 葉柄 光滑或粗糙具疣； 葉片 通常3全裂；花序1，通常具長柄，稀為短柄 ...
2023年5月26日 · 魔芋有什麼功效 ？. 提供飽足感，減輕體重. 我們的飽足感跟許多因素相關，其中一項是胃容量，當胃容量快被食物填滿時，身體會傳遞出飽食訊號，使我們有飽足感，降低食慾，而魔芋纖維因具有良好的吸水特性 (約為自身體積50倍)，且幾乎不含熱量，若在餐前 ...
2024年3月1日 · 魔芋提升飽足感：在消化道包覆食物是關鍵！. 話說回來，到底魔芋和飽足感之間的關係是什麼呢？. 最初科學家從魔芋的塊根和塊莖中發現可以萃取出一種非常特別的水溶性多醣分子-魔芋葡甘聚醣 (Konjac glucomannan;KGM)，魔芋葡甘聚醣具有非常強的成膜和 ...
什麼是魔芋？. 魔芋和蒟蒻有什麼不一樣？. 不只高纖、低卡，吃魔芋的好處，你了解嗎？. 你愛吃蒟蒻/魔芋嗎？. 蒟蒻麵、蒟蒻果凍…甚至火鍋料都能見到它的身影，也越來越多人用它來取代主食，但這樣做真的可以減肥瘦身嗎？. 風靡日本、被世界衛生組織 ...
台灣魔芋. 台灣魔芋 （ 學名 ： Amorphophallus henryi ），又名 亨氏芋 、 亨氏蒟蒻 、 山薯 、 石薯 ，為 天南星科 蒟蒻屬 下的一個種。. 為 台灣 的特有植物，分布於 台灣本島 。. 塊莖內含有葡甘聚醣可製作成蒟蒻，但其葡甘聚醣含量少，且生物鹼殘留高。.
臺灣產的魔芋則有臺灣魔芋、密毛魔芋、東亞魔芋以及疣柄魔芋等4 種。. 魔芋屬的植物，因分布區域廣闊，各地各有其地方名，在中國人的日常用語中，魔芋的別名很多，如蛇槍頭，廣西武鳴稱土南星，金秀稱七角蓮，廣東稱蛇頭春或蛇蒜頭；中國及全球栽培廣 ...
魔芋（魔芋） | 它是什麼以及如何使用它？. [完整指南] 作者： 喬斯特·努塞爾德, 《日本基本飲食規劃食譜》的作者 2月更新了10，2022. 透過我們的連結之一進行的合格購買，我們可能會賺取佣金。. 了解更多. 如果您有興趣嘗試異國美食，何不在您的菜單中添加 ...
