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自家製魚肉燒賣的確彈牙丶軟糯集一身，沾上蒸魚豉油及辣椒油更為美味。 燒賣皮可以在粉麵舖買到，可用雲呑皮代替。 木薯粉是不可或缺的材料，沒有其他材料代替。
- 專頁關注燒賣 逾4萬人讚好。香港燒賣關注組，或許稱為香港街頭燒賣關注組更貼切，皆因他們表明「只關注街頭燒賣」，酒樓燒賣榜上無名。關注組其中一名版主Louis Mok解釋，這與童年回憶有關：「以前小學放學買小食，燒賣魚蛋最便宜，打開蒸籠時蒸氣『轟』出來，粒粒熱辣辣，加上煙韌口感真係無得輸，comfort food吖！」
- 急凍燒賣推薦：人氣魚肉燒賣 兩年賣逾400萬粒。關注組內不止有食評，亦曾有組員蒐羅各品牌燒賣，舉辦試食會，當中討論度最高的莫過於叁拾士多的燒賣，不少人慕名去掃貨，卻總是撲空。
- 門鱔紅衫魚炮製 富魚味有咬口。兩年多來只賣同一款魚肉燒賣，老闆Kent表示，他們的燒賣以門鱔和紅衫魚為主材料，加入紅葱頭、蒜等配料提味，令味道更香。Kent說，曾經試用三文魚、吞拿魚，但效果不佳，最終選定這兩種魚，他認為門鱔令燒賣有咬口，而紅衫魚則令魚味更突出，另加入豬肉及豬油，打出燒賣軟糯質感，亦有助材料黏合。
- 豉油稠身「掛」燒賣 新研芫荽醬油。叁拾士多的魚肉燒賣，入口富魚味，整體卻不算太突出，但經他們的秘製豉油與辣油一蘸，有如畫龍點睛，滋味大增，香氣連連。連老闆Kent也說：「食燒賣有一半是食醬，無醬食燒賣，食都食得不開心。」
回覆：豉油for魚肉燒賣 有一次蒸完燒賣先發現屋企只係得一枝文東記嘅黑鼓油(食海南雞飯用), 硬著頭皮照用啦，結果出奇地好味！ 自此都用呢隻了
2024年2月24日 · 駿運士多有魚肉燒賣及豬肉燒賣兩款，豬肉燒賣新鮮出爐熱辣辣，一打開蒸籠已聞到豬肉燒賣的陣陣油香，每粒都清楚見到有冬菇碎，超足料。 地址：觀塘駿業街60號地下. 營業時間：星期一至六 07:00 - 15:00. 酒樓燒賣推介｜3. 龍點心 一籠6款創新口味燒賣 十年陳皮牛肉燒賣+滷水鵪鶉蛋燒賣. 龍點心是近年冒起的新派點心店，今年二月更全新推出「尋龍記燒賣拼盤」，集合中國各地包括粵、湘、閩、滇、瓊、吉的特色，在傳統中加入巧思，大膽創作而成，一籠拼盤有齊6款創新口味燒賣，如用上精選廣東粵式十年陳皮整作的牛肉燒賣、以湘式食材秘製滷水醃製的鵪鶉蛋燒賣、用上黑毛豬搭配雲南油雞樅菌製成的豬肉燒賣等，每一款都極具創意特色！ （龍莊） 地址：太古英皇道1001號8樓2號舖.
金龍牌 - 香港製造金龍魚肉燒賣 (約1磅) 配送本地老字號甜豉油及辣椒油 (急凍-18°C) #燒賣#港式早餐#點心#蒸煮#氣炸. 金龍燒賣主要以大眼雞魚配以獨家秘製配方打出魚漿製造，魚質本身也具其魚味，蒸煮後魚味更濃，無加防腐劑。. 建議更佳保存方法：妥善放於 ...
- 約1磅 (450克) (包裝非真空處理)
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- 香港
2020年11月12日 · 做法. 1. 將龍脷魚柳（160 克）解凍後，魚肉切件，用廚房紙印乾水份，加入鹽（½ 茶匙）和雞湯（2 湯匙）用攪拌機攪碎。. 2. 加入白砂糖（½ 茶匙）﹑胡椒粉（¼ 茶匙）丶麻油（½ 茶匙）及大地魚粉（2 茶匙）至魚肉裡後拌勻。. 3.
2020年6月6日 · 燒賣豉油輕鬆煮（黃志東攝） 手工魚肉燒賣蘸自製的微甜燒賣豉油，味道更可口，Wincy分享自製燒賣豉油的配方，數分鐘內輕鬆煮到。將半碗水倒入鍋中，加入2湯匙的生抽、1湯匙老抽和5克的冰糖，用文火將冰糖煮至完全溶解即成。可按個人喜好，加入 ...
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