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2021年7月29日 · 專家認證：吃魚會變聰明！. 「16種魚」營養價值PK 熱量最低就選它. 營養師表示，魚肉不只可幫助腦部發育，在預防心血管疾病上也有相當大的助益。. （圖／Pixabay）. 記者張乃文／綜合報導. 常聽長輩說「要多吃魚才會聰明！. 」但這句話究竟是不是都市傳說 ...
2023年8月15日 · 魚肉 富含多種營養素，包括：. 蛋白質：魚肉是高蛋白質、低脂肪的食物，每100克魚肉含有約20克蛋白質。. Omega-3脂肪酸：魚肉中含有豐富的Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸對心臟健康有益，還能幫助調節身體的免疫系統。. 維生素D：魚肉中含有豐富的維生素D ...
美國心臟協會 (AHA) 建議， 成人每週至少攝取2次富含Omega-3脂肪酸的魚肉能降低心臟病和中風的風險，能幫助調節血脂和血壓。 此外，魚肉也富含維生素B群、維生素A、鋅，有助於維持免疫系統功能、抗氧化以及維護眼睛健康。 魚肉的營養成分 (以每100g鯖魚為例): 二、補充魚油有什麼好處? 魚油中富含Omega-3。 而Omega-3為 必需脂肪酸，人體無法自行製造，必須依靠飲食中獲得，其中最常見的Omega-3為EPA (廿碳五烯酸)、DHA(廿二碳六烯酸)。 降低三酸甘油酯:無論是補充DHA或者是EPA都有助於降低血中三酸甘油酯含量。 根據 研究顯示，分別給予三組不抽菸的健康男性DHA、EPA以及安慰劑 (玉米油)，並進行為期7週的實驗。
魚肉是很好的食物，常吃魚對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。 但是，魚的種類很多，各種魚的保健功效並不相同。
2023年3月15日 · 魚肉雖好處多多，加上其纖維結構比較短，會比其它肉類更容易咀嚼吞咽、消化吸收。 不過，高敏敏引用食藥署建議，提醒大家應「輪流均衡地適量攝取」。
2022年11月25日 · 營養師李婉萍表示，肉魚的正確學名為赤鯧，別名又被稱為瓜仔鯧、肉鯽仔等。 除了有高蛋白質及低膽固醇特色外，肉魚有充足的鎂，可以穩定情緒、 生酮飲食
2021年11月1日 · 究竟吃魚有什麼好處？ 你愛吃魚嗎？ 為什麼長輩總說吃魚會變聰明呢？ 魚類富含Omega-3 幫助腦部發育. 營養師 高敏敏 解釋，因為魚肉的脂肪中含有Omega -3 不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA，它們是構成腦部神經細胞的重要成分、可幫助腦部發育。 魚類熱量排行榜 你最愛哪一尾？ 1、鯖魚/417kcal. 碳水0.2/ 蛋白質 14.4/脂肪39.4 (g)...
2020年8月12日 · 低脂、清爽卻富含多元營養的魚肉，對飲食精緻化的現代人是很好的動物性蛋白質選擇。 可是市面上的魚種百百款，該怎麼選購呢？ 每個時令都有當季的海鮮品項，以台灣週邊海洋捕捉到的本地漁產取代進口漁獲，就能吃到最新鮮、價格也最實惠的種類。
2021年8月14日 · 吃魚對身體有非常多益處，根據《食物安全中心》資料，魚肉能補充不少人體缺乏的營養素，如奧米加-3脂肪酸、碘質、鈣質、鐵質，維他命A及D等，更能促進大腦健康及保護視力！
2023年6月20日 · 台灣營養師高敏敏分享15種含豐富營養魚類，有助腦部發育、抵抗慢性病。 高敏敏在Instagram專頁發文解釋，魚肉的脂肪中含有很棒的Omega-3不飽和脂肪酸，即是「DHA」和「EPA」：
