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2021年4月2日 · 有別於「老少平安」，這款蒸豆腐有大大啖爽滑彈牙的鯪魚肉，非常滿足。 加入小朋友最愛的金黃粟米粒，令賣相鮮色之餘，亦能增加爽甜的口感，令平平無奇的蒸豆腐更出色。
豆腐蒸魚肉食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 豆腐，海鮮. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 豆腐 165克. 白魚肉 160克. 粟粉（玉米粉）½茶匙. 鹽 少許. 胡椒粉 少許. 菜油 1茶匙. 生抽（醬油）酌量. 做法: 把白魚肉用食物搞拌器搞爛。 加粟粉，少許鹽和胡椒粉拌勻。 豆腐加入魚肉中，加油拌勻。 (若喜歡，可在拌好豆腐和魚肉餅上面加鹹蛋黃。 放入鑊中，用中大火隔水蒸 15分鐘。 喜歡的話，灑少許蔥或芫荽在上面。 趁熱供食。 溫馨提示： 基絲汀爸爸喜歡用鯪魚肉做這道菜。 澳洲沒鯪魚，可用其他白色的魚肉代替，例如鮫魚或牙帶魚。 至於魚肉是否要打到起膠？
今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」,做法非常簡單，將豆腐、鯪魚肉及雞蛋混合蒸煮，加埋香港製造嘅淘大金標生抽調味，味道更為豐富，而且道餸營養高味道好，老少咸宜。
豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安) 來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.
老少平安 (魚肉蒸豆腐)：簡單， 平價, 但營養價值很高的菜式。.
2014年9月11日 · 魚肉蒸豆腐~老少平安. jj5色廚. 363 食譜5,270 粉絲. 460 說讚 一起做. 讚. 收藏. 一片魚肉+一塊豆腐，老人吃得平安，不愛吃豆腐的小朋友也會愛上。. 純樸的香港家常菜，簡單做營養高，還低脂呢！. JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡，歡迎參觀我的 ...
(Steamed Tofu Fishcake) - YouTube. 〈 職人吹水〉 老少平安—魚肉蒸豆腐！ (Steamed Tofu Fishcake) 〈職人吹水〉@SingSingKitchen. 836K subscribers. Subscribed. 5.8K. 385K views 5 years ago. 老少平安 ，家傳戶曉餸菜 ！ 要做得好都要有幾個烹調細節。...
魚肉蒸豆腐的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的魚肉蒸豆腐。 這個菜真的又快味道又好，而且超簡單！
2014年10月18日 · 魚肉蒸豆腐 的詳細作法：一片魚肉+一塊豆腐，老人吃得平安，不愛吃豆腐的小朋友也會愛上。 純樸的香港家常菜，簡單做營養高，還低脂呢！
2020年7月22日 · 繼續閱讀. 預備食材. 30 分鐘. 4人份. 豆腐 1 盒 $7.5. 鯪 魚肉 $5. 共 $12.5. 料理步驟. 1. 豆腐切細件, 並將鯪魚肉放在豆腐上。 2. 蒸大約 15 分鐘, 然後淋上豉油。 食譜 ID: 13233814. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. HK 慳家精明煮婦 @cook_24772846. 發布於 2020年7月21日. 香港 Hong Kong. 更多來自此作者的食譜.
