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2014年9月3日 · 魚香茄子. English 日本語. Mayli Chen的簡單煮藝. 295 食譜2,756 粉絲. 7,949 說讚 40 一起做 3 留言. 描述. 因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~ #家常食材. #茄子. 收錄在： 下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等 5 種食材加熱不變色！ 份量. 2人份. 時間. 15分鐘. 食材. 茄子. 三條. 豬絞肉. 三兩. 蒜頭. 三瓣. 辣椒. 一條. 九層搭. 一把. 醬油. 一大匙. 步驟. 食材 ( 量都可以隨自己的喜愛增減~)
2017年10月19日 · 魚香茄子是餐廳常見的一道惹味家常菜，天氣涼的時候，更愛叫一煲來暖暖胃，味道鹹香最適合佐飯。. 攝錄：張善滿、張芷澄、李思敏. 剪接：李思敏. 每逢到餐廳或大排檔吃飯，總會叫一煲魚香茄子，香辣開胃。. 本來不愛吃魚的我，小時候總以為魚香茄子煲 ...
2022年6月16日 · 鹹香入味超下飯 - 食譜自由配 - 自由電子報. 「魚香茄子」少油做法！. 鹹香入味超下飯. 將茄子對開成四，再切成長條狀，鍋中加入橄欖油，放入茄子炒至略變色取出。. 茄子切開後易變色，建議隨切隨煮。. 一般為了讓茄子色澤好看、不變黑，會先將茄子過油 ...
2023年10月13日 · 魚香茄子（英文︰Eggplant with Minced Pork）原本是川菜，雖然叫魚香，但其實醬汁沒有魚的成份，不過菜式在不同地區落地生根，便演變出具有自己地方 ...
2021年7月29日 · 簡化過的魚香茄子 / 給新手的料理教學 今天就是要耍懶，來分享簡易版的魚香茄子 又是一道下飯菜的啦~. 高清畫質影片： https://www.youtube.com/watch?v=AkSMOraeN9c.
魚香茄子料理怎麼做？ 愛料理精選178篇簡易食譜做法與步驟，有最新的魚香茄子、魚香茄子豬排蓋飯、阿嬤a魚香茄子、魚香茄子（不過油版本）。
簡易家常菜 - 魚香茄子：簡單的家常菜做法，雖然未必正宗，但肯定的是不難做而且很好下飯！ 歡迎到面書專頁讚好！ 有更多食譜和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat
魚香茄子 [15分鐘簡易家常菜]：超下飯的家常菜，15分鐘便可上桌，美味又健康！ 只要掌握煮茄子的小技巧，加上自調醬汁，自己煮無難度！
2022年3月10日 · 李司棋魚香茄子食譜材料：蝦米（已浸）鹹魚肉碎（已醃）茄子（切塊）薑葱蒜老抽水生粉水做法：1.先爆香料頭，加蝦米和鹹魚。 2.洗鑊後，薑、葱、蒜下油鑊爆香，茄子下鍋，加豆瓣醬或辣椒碎，肉碎回鑊。
2014年9月3日 · 魚香茄子 食譜與作法 by mayli chen 的簡單煮藝 - Cookpad. mayli chen 的簡單煮藝 @cook_6817615. 因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~ 預備食材. 15 分鐘. 預備食材. 茄子 三條. 絞肉 三兩. 蒜頭 三瓣. 辣椒 一條. 九層塔 一把. 醬油 一大匙. 料理步驟. 1. 食材 (量都可以隨自己的喜愛增減~) 2. 要燙出漂亮的茄子第一個水要夠多~要讓切好的茄子每一片紫色的面都可以朝下~第二水中加一小匙的鹽和二滴的油~第三水滾了再切茄子~馬上放到滾水裡煮三分鐘~第四鍋蓋要蓋得緊密的~ 這樣燙出茄子顏色鐵定漂亮滴. 3.
