搜尋結果
5 分鐘
- 燒一鍋滾水，放入蒸架， 鮑魚置放碟上，撒上陳皮絲，下蓋大火蒸 5 分鐘； 蒸好後取出，撒上蔥絲， 準備一個鑊，燒熱 1 湯匙油，熟油 淋在鮑魚面上即成。
sweetheartkitchen.com/recipes/steamed-abalone/
其他人也問了
如何蒸鮑魚?
石斑魚怎麼蒸?
清蒸魚需要多長時間?
鮑魚怎麼煮?
買回家的魚要蒸多久?
如何挑選鮑魚?
鮑魚置放碟上，撒上陳皮絲，下蓋大火蒸 5 分鐘； 蒸好後取出，撒上蔥絲， 準備一個鑊，燒熱 1 湯匙油，熟油 淋在鮑魚面上即成。 夠新味的飽魚可省略下豉油。 更多相關食譜: 蒜蓉粉絲蒸蝦 Steamed Garlic Shrimp with Vermicelli Noodles 蔥菜蒸豬肉餅 Steamed Pork Cake 蒸水蛋 Chinese Steamed Water Eggs 豉汁蒸排骨 Steamed Pork Ribs With Black Bean Sauce. 更多相關類型: 主菜 食譜 (31) 相關食材:
- 蔥菜蒸豬肉餅 Steamed Pork Cake
差不多每個家庭都必定會有的菜式—蒸豬肉餅，簡直是快 ...
- 蔥菜蒸豬肉餅 Steamed Pork Cake
2019年1月24日 · 揀鮑魚有幾個要點，裙邊粗、肉肥厚、米黃色夠光澤的就為之好，在鮑魚肉與殼之間有一坨灰灰綠綠的內臟，其實是腸胃和肝胰臟等，鮑魚在大海進食後，微生物或藻類的毒素或會依附在其內臟，所以實在不吃為妙。
在衆多的廣東海鮮菜式之中，清蒸鮮鮑魚一定是我們的最愛之一。 鮮鮑魚的口感同乾鮑不一樣，它的味道更爲鮮甜。 而且口感比較彈牙，實在是令人回味無窮。
1將鮑魚用牙刷刷乾淨，將鮑魚殼也洗乾淨，備用。 2 將鮑魚加入少許清酒、海鹽、胡椒粉拌勻，再放回殼中。 3 鮑魚蒸5-6分鐘放上䓤花，讚熱油，開飯啦！
將鮑魚仔及鮑魚殻刷乾淨，除去內臟，洗淨瀝乾後用刀輕輕在表面界花。 將粉絲放上蒸碟。 放上鲍鱼及洒上陈皮，用中高火蒸5分钟或至熟。
2021年7月23日 · 鮑魚的做法不少，當中以清蒸最為容易！ 清蒸鮑魚可以帶出鮑魚的鮮味，口感爽脆。 材料. 500 克鮮鮑魚. 2 克陳皮. 10 克蔥粒. 1 湯匙生抽. 1½ 湯匙油. 做法. 1. 熱水浸泡陳皮（2 克）30分鐘，切絲備用。 2. 用刷子將鮮鮑魚（500 克）的黑色污垢刷淨，然後加入鹽（2 湯匙）刷淨鮑魚，反沖洗乾淨瀝水備用。 3. 將陳皮絲平均地放在鮑魚上。 4. 燒滾一鍋水，加蓋大火蒸鮑魚10分鐘，然後倒去多餘水份。 5. 燒熱油（1½ 湯匙）。 6. 在蒸好的鮑魚上淋上熟油、生抽（1 湯匙）和蔥粒（10 克），即成。 配菜. 2,041 次查看 0 則留言. 最新文章. 查看全部. 涼拌芽菜. 麻藥雞蛋. 瑤柱扒豆苗. 鮑魚的做法不少，當中以清蒸最為容易！
1. 用熱水稍浸一下陳皮。 2. 洗淨鮑魚仔. 3. 將陳皮剪成細塊，舖在鮑魚仔上。 4. 滾水蒸鮑魚，猛火蒸10分鐘便成。 (最好請教魚檔清蒸的時間) 5. 可以淋點熟油在鮑魚上 (我太懶，從來都不會做 ) 拿走果皮、內臟和一條硬硬的管子便可以吃了。 為了吃原來的鮮味，我習慣不點醬油. 我的網誌 : 減肥懶人的 2餸1湯. 小貼士. - 清蒸的時間可以請教魚檔，他們會樂意提供一個安全的清蒸時間.
