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  1. topick.hket.com › article › 3693524飲食攻略｜1款平價鮑抵食口感軟滑甘香 消委會拆解鮑魚、海參、花 ...

    2024年1月27日 · 揀花膠的方法與揀乾鮑相若，除了留意其外觀，也要留意其「頭數」。 【如何保存？ 如要將花膠儲存一段時間，可將其存放在密封及陰涼的地方，盡量隔絕與空氣接觸，防止受潮，亦可在旁邊放置八角作防蟲之用。

  2. www.hk01.com › 教煮 › 434213【鮑魚冷知識】分辨乾鮑等級靠睇「頭數」？一文看清挑選保存秘訣 ...

    2020年2月14日 · 鮑魚的產品種類共有乾貨、鮮貨、冷凍、罐頭四種，其中最貴的就是乾鮑，由於加工過程必須花費大量時間與人力，製成乾鮑之後，重量大約僅剩鮮貨的10％，如果要加工成一隻三頭鮑，必須使用大約兩公斤的新鮮鮑魚。

  3. www.consumer.org.hk › tc › article開個好年！ 教你點揀鮑參肚， 點煮點儲存！ - 消費者委員會 ...

    2024年1月15日 · 本文將介紹3種傳統海味，包括鮑魚、海參及花膠的種類、挑選及儲存方法，亦會探討這些食材的營養價值及食用禁忌，以助消費者精明選擇。 鮑魚 海參

  4. skypost.hk › article › 3689706消委會｜1款平價鮑抵食口感軟滑甘香 揀鮑魚/海參/花膠方法一文睇 ...

    2024年1月23日 · 消委會就曾教授市民揀選鮑魚、海參及花膠的種類、挑選及儲存方法。 鮑魚 不少人因預算有限或者想節省烹飪時間，也可以選擇價格較親民的罐頭鮑魚。

  5. www.stheadline.com › lifetips › 3308837消委會教揀選海味5大注意位！花膠即魚肚？鮑魚頭數要點分？1類人 ...

    2024年1月20日 · 到底過年必備的鮑魚、海參、花膠如何揀選與保存為之最好？消委會最近於網上分享乾貨鮑參肚的種類、挑選方式及保存方法，原來貴價海味的營養價格不一定比平價海味高，食海參時有一類人最好先尋求醫生意見，鮑魚的「頭數」又代表甚麼？

  6. health.knowchinesefood.com › archives › 301000鮑魚放冷凍還是冷藏,活鮑魚怎麼在冰箱存放 | 飲食指南 - ...

    2021年11月24日 · Posted By: knowchinesefood. Comments: 0. 我傢買了很多鮑魚準備回去過春節，但是又擔心會變質，想將它放在冰箱保存，請問一下鮑魚放冷凍還是冷藏？. 鮑魚放冷凍還是冷藏. 1. 都可以。. 鮑魚是名貴的海洋食用貝類，生活在低溫的海水中，所以鮑魚在常溫下保存 ...

  7. blog.thofood.com › abalone鮑魚 怎麼挑選，差異在哪裡？帶你認識四大海味之首—鮑魚吧 ...

    乾鮑才會採用的計算方式，一斤重量多少個，分為「十頭」「八頭」等，例如：一斤有8個鮑魚，就是「八頭鮑」，所以，數字越小，代表鮑魚越大顆，也意味著越昂貴。