搜尋結果
2020年7月4日 · 芫荽皮蛋鯇魚湯，試問有哪一位港人不知道？ 它除了可以作為火鍋湯底外，亦是一個家常滾湯，有助增進食慾，有開胃及清熱下火的效用。 芫荽皮蛋鯇魚湯的做法非常簡單，基本上把所有材料倒進鍋中熬煮20分鐘便可，沒有什麼技巧可言。
芫茜皮蛋鯇魚片湯. 每次媽媽端上一碗芫茜皮蛋魚片湯，都不忘忙說一句：「多喝一點，下火。. 」的確芫茜有清熱氣作用，加上鯇魚肉的鮮味，多喝一碗吧！.
1 先將芫茜根部切出，根部帶泥特別要清洗乾淨，預備熱水時連同根部一起煲水，水滾後根部滾一陣取出不要。 2 如選用不痴鑊的煲，可白鑊爆薑片，略為煎封魚肉表面，之後留下兩塊薑片，其他薑片不要，再撒上少許鹽。 3 贊上足夠熱水蓋蓋，煲到滾水變奶白色。 用低壓煲只需滾5分鐘，其他煲需要時間會耐一點。 4 再落芫茜一同滾。 5 再蓋蓋滾5分鐘左右。 （當氣壓制彈上，火力調較到最細火力就可以了。 6 最後加上皮蛋滾一滾就可以了。 自行試味需唔需要落鹽調味。 TIPS. 湯如果想再濃郁，可要加點肉瘦一起滾湯。 我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. Tags: 湯. 魚. 蛋.
芫茜煲湯可以健脾胃，適合夏天悶熱天氣，煲「芫茜皮蛋鯇魚片湯」對食慾下降，消化不良及有降火清熱功效。 芫茜有些稱香菜，有健胃的功能，芫茜中的維他命C含量比一般的蔬菜高如：紅蘿蔔、蕃茄、青瓜等蔬菜高出10倍。
春季容易肝火旺盛，加上天氣潮濕，人也容 易生病或沒精神。. 芫荽是春天的時令蔬菜，用來滾湯方便快捷，又有祛風解毒和健胃。. 除了配皮蛋，可以加點茶瓜同煲，下火功效更佳，即看如何製作芫荽魚片湯：. 芫荽魚片湯（3人分量）. 時間：25分鐘. 材料 ...
2017年8月8日 · English recipe follows 芫荽皮蛋魚片下火湯材料：芫荽2札皮蛋1隻鯇魚半斤茶瓜1包薑2片處理：1. 鯇魚，清水洗淨，擎乾水，切片。2.
- 11 分鐘
- 190.2K
- {{越煮越好}}Very Good
1 鯇魚肉先切片，下醃料醃5分鐘. 2 煲滾一窩熱水約6碗水，加入鯇魚和皮蛋，中火煲15分鐘，再下芫茜，再滾起時熄火焗5分鐘，下鹽調味即成. Tags: 湯. 魚. 蛋. 皮蛋. 鯇魚. 魚片. 芫茜. 魚片湯. 芫茜皮蛋. 生抽. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 芫茜皮蛋鯇魚片湯：煮既時間20分鐘左右， 方便又快捷。 呢個湯水仲對初起感冒和喉嚨不適者有幫助呢！
其他人也問了
芫魚片湯怎麼煮?
生鮪魚片怎麼吃?
清湯腩是什麼?
芫茜皮蛋魚片湯怎麼喝?
