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今天這個香煎鯪魚餅用的只是魚檔現成的鯪魚肉，烹調時間不需15分鐘，最適合上班一族放工後作為晚餐，零難度之餘，又平又快又好味呢！ 材料：現成鯪魚膠
2014年10月27日 · 【今晚食乜餸】煎鯪魚餅食譜@OL醉愛廚房. 食譜. CentralEditor_WW. Oct 27 2014. 日前回老家探望親友,逛入全新裝修的濕貨市場,看到魚檔有鯪魚肉售賣,並註明手打、無加雜魚、純天然,無添加等字眼,總之非常之吸引,於是就買半斤試試吧。 回家做了這個鯪魚餅,既方便又美味,下次有時間的話,會自己手拆魚肉! 材料: 鯪魚肉半斤. 蔥花適量. 調味料: 糖1茶匙. 鹽1茶匙. 栗粉2茶匙. 胡椒粉少許. 做法: 1.鯪魚肉加入蔥花及調味料,以同一方向拌勻至起膠。 我認為自已再稍加攪拌,魚餅更加爽口彈牙。 分成大小相同的魚餅。 2.下油熱鑊,先煎兩面成金黃色,然後加入少許水,加蓋以中小火焗煮10分鐘左右即可。 小貼士: 1.
2014-12-01. 我從小就很愛鯪魚肉，煎釀三寶是我的最愛，但有時候簡單一個鯪魚餅也不錯。 烹飪時間:20分鐘. 食材. 鯪魚肉200g. 蝦米1湯匙. 冬菇2隻. 蔥數條. 調味料： 生抽、 老抽、糖、蔴油、生粉各少許. 烹飪步驟. 蝦米洗淨，再用白鑊炒香。 蝦米炒香後剁碎。 冬菇浸軟刴碎，蔥切小粒，連同鯪魚肉及蝦米，全放進大碗內。 加入調味料，用手攪勻。 稍為沾濕雙手。 將鯪魚肉搓為圓餅狀。 將鯪魚餅兩邊撲上生粉，放平底鑊煎至金黃全熟即成。 注意：不要用鑊鏟壓在魚餅上，這會令魚餅變硬。 留言. 没有更多留言~ 我從小就很愛鯪魚肉，煎釀三寶是我的最愛，但有時候簡單一個鯪魚餅也不錯。
煎鯪魚餅相信大家一定不陌生，今天介紹的這道菜脯鯪魚肉煎蛋餅是變奏版，加入了菜脯煎成蛋餅，味道更濃之餘，層次亦更豐富！ 最重要的是做法同樣簡單，是下班後最容易處理的家常菜之一。
對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 香脆鯪魚餅 (免油炸)：今晚焗咗呢碟香脆鯪魚餅,對仔囡勁like話好食。. 我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255.
三絲炒香煎鯪魚餅：將鯪魚肉煎至金黃色香噴噴切條 和韮黃 蔥 芽菜同炒 很惹味香口呢! 簡單又好送飯
2018年6月14日 · 香煎鯪魚餅. 姥姥廚房. 222 食譜 760 粉絲. 43 說讚 一起做. 鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，用來煎炸魚餅特別爽滑，簡單的做法，最能帶出食物本身的鮮香。 份量. 2 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 鯪魚肉. 160g. 蛋. 1棵. 醃料. 蔥（切粒） 1支. 鹽/胡椒粉各. 1/4茶匙. 太白粉/油各. 1茶匙. 鯪魚肉加入醃料拌勻，靜待10分鐘後 , 再放入雞蛋拌勻成魚肉蛋漿 , 蓋上保鮮紙放入冰箱1小時. 鍋內下油油熱，用湯匙將魚肉蛋漿逐一放入鑊中煎，用鑊鏟略壓平魚肉成魚肉餅。 當兩面魚肉餅煎至金黃色，即成。 小撇步. 鯪魚肉不能沾上薑或蒜，否則魚肉會容易變霉或鬆散，不夠結實。 1.9 萬 瀏覽. 2018/06/14 發表. 分享至：
2020年2月10日 · #煎鯪魚餅 #miraclehappens #奇遇📋買信譽良好優質現成鯪魚肉📋可隨意加入韭菜、蔥或芫茜更香口惹味📋食材切幼粒煎起上嚟更易掌握📋食起上嚟 ...
香煎鯪魚餅. 餅面香口，魚肉彈牙！. 1 材料，仲有麻油。. 2 加入魚露，胡椒粉，麻油同大量蔥。. 順時針攪勻。. 3 再加入生粉。. 順時針攪勻。. (攪到起膠) 雪入雪櫃約15-20分鐘。. 之後取出，順時針攪勻。.
