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建議:
鯉科
體型﹕身體延長,側扁,腹部圓或稍平直。頭部﹕頭部短小,吻短圓鈍,稍向前突出。鬚兩對。體表﹕鱗片中等大,胸腹部鱗片小。腹鰭基具狹長的腋鱗。側線完全,中央稍下彎,平... 香港餐務管理協會
烹調技巧
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