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2019年4月5日 · 有不法商人以平價鯰魚，扮成貴價石斑或龍脷魚出售，以為外形相似，製成粟米石斑後就能瞞天過海。 市民到酒樓或食肆點粟米斑塊，該如何分辨魚塊是鯰魚、石斑，還是龍脷魚？
- 急凍魚柳超平真相 原來牠們吃垃圾大
有一種魚盛傳最好不要吃，更被形容為世上最髒的魚，牠就是 ...
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2017年12月26日 · 鯰魚英文是Amur catfish，正確名稱是鮎魚，學名是Pangasius Hypophthalmus，因有如貓的觸鬚又名Catfish，Cobbler、Basa、Tra都是鯰魚的別稱，常見於中下游河流、渠口，主要食蝦、蟹、魚等水生動物及其遺骸，與塘虱、泥鯭同屬低地魚，容易感染細菌
2019年3月13日 · 鯰魚同龍脷魚最最唔同嘅地方係，佢個身係圓圓的，頭有觸鬚，有點像塘虱。而日常食用嘅鯰魚多生長在池塘或溪流等淡水地方（少數屬海魚），而越南湄公河亦以盛產鯰魚而聞名，當地稱之為巴沙魚，即Basa Fish，大家喺超市常見嘅越南鯰魚柳（如果商販誠
2019年4月18日 · 有不法商人以平價鯰魚，扮成貴價石斑或龍脷魚出售，以為外形相似，製成粟米石斑後就能瞞天過海。 市民到酒樓或食肆點粟米斑塊，該如何分辨魚 ...
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- TOPick 新聞
2018年10月11日 · 香港海鮮業聯合總會主席李彩華則指，石斑與鯰魚除了價格上的不同外，雪藏魚塊已經處理好了，業界會方便使用，他認為有了商品說明條例後，業界應該將食物改名字，如實描述，如「芝士石斑飯」改為「芝士魚柳飯」等，以免被海關檢控。
2019年3月7日 · 有食品批發商向食肆經理出售一批聲稱是龍脷魚塊的鯰魚，食肆用有關魚塊製作「焗芝士石斑飯」，結果被海關揭發根本是平價鯰魚塊。 批發商騙食肆經理，食肆經理又騙食客，二人同因違反《商品
2020年3月30日 · 海關早前派員巡查全港各區食肆，在不同食肆試購聲稱為「石斑」及「鮑魚」的食品，化驗後卻發現為鯰魚及魷魚。 海關其後於上周五(27日)在多區拘捕7名涉嫌違反《商品說明條例》的人士，包括涉案食肆的5名董事及2名東主。
