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鷓鴣功效包括補氣養血、滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等，屬於滋補的食材。 今次為大家推介6款鷓鴣食譜，如川貝鷓鴣湯、蟲草花鷓鴣燉湯等！ 產品 服務 真心唔識揀
2022年2月11日 · 鷓鴣可說是一樣很滋補的食材，不但補氣養血、滋陰潤肺、健脾益氣，更可化痰止咳，最適合在 寒冷季節 飲用。 另外，鷓鴣亦含有豐富的 蛋白質，低脂肪、低膽固醇，是健康的湯水材料。 今次為大家推介6款鷓鴣配搭 湯水食譜，趁著冬天煲煲湯進補一下！ 1. 沙蔘玉竹雪耳鷓鴣湯. 2. 川貝鷓鴣湯. 3. 野生鷓鴣燉蟲草花. Photo from BigBigChannel《肥媽優質食好D》影片截圖. 4. 海底椰鷓鴣湯. 5. 淮山杞子燉鷓鴣. Photo from Big Big Channel《健康食平D》影片截圖. 6. 雪耳鷓鴣湯. 延伸閱讀： 【節瓜章魚湯功效】益氣補血、防感冒、適合一家大小飲用！ 10款節瓜章魚湯食譜推介. 延伸閱讀： 【木瓜魚湯食譜】9款湯水推介！
2020年10月18日 · 鷓鴣是很好的滋補食材，有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效，而且牠有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性；瑤柱滋肝補腎；淮山茨實健脾胃；圓肉補益心脾；百合潤肺止咳；核桃補腎補腦；白果有去咳嗽及去咳喘之功效；蜜棗止咳潤肺、化痰平喘。
2019年12月15日 · 整個湯功效補氣養血，潤肺滋陰，適合冬天皮膚乾燥及痕癢時飲用，對於冬天會乾燥性濕疹發作的人士來說，也是一大佳品。 註冊中醫師邱穎琳 按圖了解此湯的食材療效及食用建議：
經過活雞檔,見有鮮活鷓鴣,48元一隻,較急凍的便宜,故買了一隻來煲湯.用鷓鴣煲出來的湯清甜美味,完全不油膩,對脾虛久咳,痰多,虛火盛,虛不受補人士特別有益.
主要功效 : 潤肺、化痰 和 通便潤腸. 補氣健脾養生素湯. 看食譜. 這個養生素湯雖然無落肉類去煲，但比用肉去煲更鮮更甜，而且對身體非常有益處！ 石斛響螺淮山杞子鵪鶉湯. 看食譜. 石斛有滋陰清熱、生津養胃、提高抵抗力之效， 配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯，更能滋補五臟，明目、益胃生津。 川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯. 看食譜. 天氣時冷時熱，特別容易氣管敏感和咳嗽。 一於煲個川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯給家人潤一潤， 既健脾益肺氣，有效增強氣管免疫功能，降低過敏咳嗽，也有潤肺補血氣的功效，適合一家人飲 。 准山茨實百合豬展湯. 看食譜. 此湯用上乾淮山、茨實、乾百合等藥性平的材料，具有健脾補虛、養陰潤燥之效，老少皆宜。 紫花果百合淮山梨乾燉川貝母. 看食譜. 川貝母：有效止咳化痰，而且仲有潤肺功效.
用料是：鮮淮山4兩，蓮子1兩，百合1兩，南北杏1兩，無花果4粒，生薑2片，有機急凍鷓鴣1隻。 做法：鮮淮山去皮，洗淨切塊‧蓮子、百合浸洗；鷓鴣劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。
淮山無花果鷓鴣湯：鷓鴣滋陰潤肺及有化痰止咳功效，而且對氣管敏感非常好 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen.
2020年11月20日 · Bowtie 今天請來怡健堂中醫師分享多個養生、不同時令的湯水，功效包括潤肺、袪濕、上奶。 做法簡單、易學，立即閱讀下文一同守護家人、摯愛的健康！
小編給大家推薦一款我們常煲的南北杏海底椰鷓鴣湯，潤肺止咳，清潤化痰，而且味道鮮美。 用料：南杏適量、北杏適量、海底椰適量、銀耳適量、鷓鴣1隻、老雞150克、瘦肉150克、鹽適量
