搜尋結果
2023年3月30日 · 鷹嘴豆是一種高蛋白、高營養價值的食物，含有多種維生素和礦物質，本文將介紹鷹嘴豆的3大功效、禁忌事項和豐富的料理食譜，一次掌握鷹嘴豆的萬用之處。
鷹嘴豆功效及好處. 鷹嘴豆是一種低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，營養師Sylvia指鷹嘴豆的血糖指數 (GI)很低，有助於控制血糖，而且研究亦顯示，食用鷹嘴豆可以降低51%血糖水平升高的可能性。 Q : 鷹嘴豆熱量高嗎? A : 鷹嘴豆卡路里為364千卡。 營養師指80g熟鷹嘴豆 = 1份蛋白質，所以如果不想透過肉類攝取蛋白質，可以用80g熟鷹嘴豆代替40克肉，從而攝取1份蛋白質。 最強抗氧化食物｜營養師講解十大抗氧化食物排行榜！ 抗氧化好處及每日攝取量. 乳酪減肥清宿便？ 3款營養師推薦解決便秘、清宿便小食，教你認清營養標籤. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 減肥時你會選擇運動還是節食？ 投票即賺10分換取豐富 Cosmart 獎賞.
2024年7月26日 · 鷹嘴豆是植物性蛋白質的重要來源，對於不吃肉或動物產品的人來說，它們是極好的食物。 1杯（164克）的鷹嘴豆，提供約14.5克蛋白質，與黑豆和扁豆等類似食物的蛋白質含 量相若，有助於促進飽腹感及控制食慾。 而蛋白質亦因體重管理、維持骨骼健康和肌肉力量等作用聞名。 有報告指，鷹嘴豆中的蛋白質質量勝於其他豆類，那是因為鷹嘴豆幾乎含有所有必須氨基酸（蛋氨酸除外），專家一般建議將鷹嘴豆與含有蛋氨酸的全穀物（如藜麥）搭配食用。 2.維持飽足感.
2022年10月4日 · 超級食物鷹嘴豆可以瘦身？. 4大好處及禁忌，減脂、降血糖讓你邊吃邊減重. 降肥胖機率53%，是膽固醇剋星！. 營養師分享「鷹嘴豆」4大好處及禁忌 ...
2022年10月6日 · 鷹嘴豆營養不輸黃豆！. 這樣吃可降血糖、防癌、防心臟病. 丁彥伶 報導 ｜ 2022/10/06 10:05. 字體放大. 在台灣，一提到「最營養的豆類」，大家都會異口同聲說「黃豆」，不過「這個豆」的營養，可一點也不遜於黃豆唷！. 根據營養檢測，在中東和歐洲被當成重要 ...
2022年10月13日 · 鷹嘴豆功效1. 維護免疫系統. 鷹嘴豆營養多多，最為人熟知一定是其豐富的植物性蛋白質。 「每100g煮熟的鷹嘴豆含有大約9g的蛋白質，因此素食人士可選擇鷹嘴豆代替肉類。 」另外，植物性蛋白質也有助身體新陳代謝，有利於維護免疫系統。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 投票即賺10分換取豐富 Cosmart 獎賞. 鷹嘴豆功效2. 保護腸道健康. 「每100g煮熟的鷹嘴豆的鷹嘴豆幾乎能滿足一個普通成年人一日對膳食纖維的 ⅓ 需求。 」膳食纖維有助加速身體中廢物的排出，同時增強腸道有益菌的活動，保護我們的腸道健康，從而提升抵抗力。 低鈉飲食｜營養師解構3大好處及食材推介：BLACKPINK Jennie也採用的進食原則！
鷹嘴豆適合高血壓族群，腎病者不要多吃. 營養師林俐岑表示，鷹嘴豆在維生素B群及礦物質的部分也非常豐富，特別是鉀及葉酸。. 豐富的鉀可以代謝體內過多的鈉及水分，幫助水分調節及穩定血壓，適合高血壓族群食用；鷹嘴豆所含的B群很豐富，其中「葉酸 ...
