搜尋結果
2023年3月30日 · 鷹嘴豆是一種高蛋白、高營養價值的食物，含有多種維生素和礦物質，本文將介紹鷹嘴豆的3大功效、禁忌事項和豐富的料理食譜，一次掌握鷹嘴豆的萬用之處。
2021年4月26日 · 鷹嘴豆濃湯 蔬食濃湯. 地中海料理 Amanda 2021-04-26. 鷹嘴豆有維生素及礦物質以及豐富的膳食纖維，近幾年國內長者失智狀況有增多趨向，鷹嘴豆、南瓜、玉米對於腦力都有助益。. 現代人飲食都太過精緻，記得小時候媽媽煮南瓜湯都是帶著皮，而且南瓜連皮吃 ...
鷹嘴豆功效及好處. 鷹嘴豆是一種低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，營養師Sylvia指鷹嘴豆的血糖指數 (GI)很低，有助於控制血糖，而且研究亦顯示，食用鷹嘴豆可以降低51%血糖水平升高的可能性。 Q : 鷹嘴豆熱量高嗎? A : 鷹嘴豆卡路里為364千卡。 營養師指80g熟鷹嘴豆 = 1份蛋白質，所以如果不想透過肉類攝取蛋白質，可以用80g熟鷹嘴豆代替40克肉，從而攝取1份蛋白質。 最強抗氧化食物｜營養師講解十大抗氧化食物排行榜！ 抗氧化好處及每日攝取量. 乳酪減肥清宿便？ 3款營養師推薦解決便秘、清宿便小食，教你認清營養標籤. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 減肥時你會選擇運動還是節食？ 投票即賺10分換取豐富 Cosmart 獎賞.
鷹嘴豆 湯料理怎麼做？ 愛料理精選37篇簡易食譜做法與步驟，有最新的土耳其海鮮鷹嘴豆湯、洋蔥蕃茄鷹嘴豆湯、冰糖銀耳八寶(桃膠、雪燕、雪蓮子)甜湯、烏茲別克羊肉抓飯Uzbek Palov。
2023年3月24日 · 鷹嘴豆因其形狀尖如鷹嘴而得名，亦稱作雞豆或埃及豆；另外因為白色品種的鷹嘴豆外觀、口感都和本土常見的「蓮子」相當雷同，在台灣有了「雪蓮子」的俗稱，也有些店家會以它取代價格較高的蓮子，當作甜湯、冰品的配料。
2023年8月15日 · 鷹嘴豆，學名為 Cicer arietinum，又被稱為雪蓮子、雞豆或埃及豆，是一種扁平、呈角狀的小豆子，其名稱源於其特殊的形狀。鷹嘴豆的種植歷史可以追溯至數千年前的地中海地區，並在當地的飲食文化中佔據重要地位，目前也是地中海、中東、印度菜系的主要食
2020年2月24日 · 鷹嘴豆番茄濃湯 的詳細作法：鷹嘴豆對我們聽起來有點陌生，其實又叫雪蓮子，在傳統市場，乾貨舖很容易買到，一顆顆黃色豆子看似不起眼，但它的高蛋白營養價值可是勝過許多穀物豆類呢！
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鷹嘴豆鮮味排骨湯，簡單做料理。 之前逛米糧行，看到這外型討喜的鷹嘴豆(又稱雪蓮子)，就和不認識的婆婆媽媽們聊了起來，討論怎麼煮才好吃。
2014年10月22日 · 鷹嘴豆鮮味排骨湯. 小曹很愛吃. 328 食譜 5,678 粉絲. 385 說讚 一起做 2 留言. 之前逛米糧行，看到這外型討喜的鷹嘴豆 (又稱雪蓮子)，就和不認識的婆婆媽媽們聊了起來，討論怎麼煮才好吃。. 連老闆也加入我們聊天行列。. 最後大家統一都說，拿鷹嘴豆燉湯最好喝 ...
2024年7月26日 · 1.蘊含植物蛋白. 鷹嘴豆是植物性蛋白質的重要來源，對於不吃肉或動物產品的人來說，它們是極好的食物。 1杯（164克）的鷹嘴豆，提供約14.5克蛋白質，與黑豆和扁豆等類似食物的蛋白質含 量相若，有助於促進飽腹感及控制食慾。 而蛋白質亦因體重管理、維持骨骼健康和肌肉力量等作用聞名。 有報告指，鷹嘴豆中的蛋白質質量勝於其他豆類，那是因為鷹嘴豆幾乎含有所有必須氨基酸（蛋氨酸除外），專家一般建議將鷹嘴豆與含有蛋氨酸的全穀物（如藜麥）搭配食用。 2.維持飽足感.
