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2020年6月16日 · 近日去街市買菜，都見幾間魚檔有大大隻的墨魚，算下來其實價錢不貴，因為整隻墨魚都是可以吃的，沒有浪費的魚頭魚骨。. 一隻大墨魚，可以做兩道菜，我會用墨魚鬚和部分墨魚身做一道墨魚紅燒肉，山東菜叫做墨魚大，是下飯的好味道菜式。. 可惜近 ...
打冷滷水大墨魚🧉🐙🦑 🥰自己煮 Self Cook~EP231~2021.03.28😍大墨魚肉厚爽鮮可口甜美🤤配以自家製醬汁美味無比😋簡單易做😘在家做出打冷風味🥳 ...
2021年11月9日 · 如果有細仔少少的墨魚更佳，肉質更嫩。 大家要留意開墨魚的方法👀準備材料:墨魚蔥薑片蒜頭生抽老抽冰糖紹酒步驟1把墨魚洗淨，去掉骨頭、內臟及外皮步驟2慢火爆香薑片、蒜頭、蔥步驟3加入墨魚，鑊邊灑酒，加入冰糖炒熔冰糖，再加入生抽、老抽，炒至上色，蓋上蓋慢火煮20分鐘步驟4把墨魚反轉，蓋上蓋慢火煮大概10至1...
2023年6月21日 · 配方和做法都告訴你，學會可以擺攤了 #鹵水墨魚 #卤味 #墨鱼吃法 【鸡胸肉怎么做才好吃】 • 鸡胸肉怎么做才好吃？ 教你一招，嫩滑不干柴，营养又解馋｜...more. 為啥港式鹵水墨魚那麽好吃？...
2024年10月4日 · 打冷滷水大墨魚 by 灶頭鑊尾 - 愛料理. 灶頭鑊尾. 1,655 食譜 4,468 粉絲. 3 說讚 一起做. 潮州滷水大墨魚，肉質脆嫩彈牙，每口咬下滿是肉香，隔壁小孩都饞哭了!! 相關食譜：「潮州滷水豬腳」、「廣式豉油雞」、「泰式滷雞腿พะโล้น่องไก่」、「家傳紅燒肉」、「五香滷雞翅」、「麻辣滷雞翅 (家常版)」、「麻辣燙滷味 (簡易版)」、「素食滷豆干 (純素)」 #潮州滷水墨魚. #港式滷水墨魚. #潮州打冷. #滷花枝. 份量. 3 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 墨魚 (花枝) 4尾. 蒜頭. 6瓣. 蔥. 6支. 薑. 8片. 香菜. 4株. 熱水. 1ℓ. 香料. 八角. 1顆. 山柰. 1大匙. 桂皮、乾辣椒. 各1條. 陳皮、白芷. 各1片.
1．將大墨魚去內臟、洗凈，放入開水中稍燙一下，再用清水煮至八分熟，撈出備用。 2．坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。
2022年11月20日 · 滷水大墨魚. Posted by Daphne 樂思廚 on 2022-11-20. 原來好多朋友鍾意食滷水大墨魚，滷水大墨魚嘅做法其實非常簡單，最緊要係有一煲好靚嘅滷水！. 至於大墨魚呢，喺宜家呢個季節好多街市都有得賣，我嗰隻大墨魚係喺樂富街市買到嘅，不過價錢唔平，上次買嘅大 ...
鹵墨魚的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鹵墨魚。
做法. 1. 墨魚撕除表面薄膜，去骨，洗淨汆水，切厚片，瀝乾。. 2. 燒熱鑊下油2湯匙，爆香薑、蔥，放下墨魚，加入滷水料，大火煮滾後，改慢火炆 1 小時。. 候冷卻，取出切片，掃上麻油供用，飾上西芫荽便成。. 返回. 墨魚做「滷水」菜，要買大隻、肉厚的 ...
滷水食譜大全，10款滷水食譜讓你天天吃不厭. Cook1Cook 於 8 年前. 收藏. 滷水菜相信大家也很喜歡的，無論是滷水豬肉、滷水雞翼、滷水蛋或是滷水豆腐，只要有滷水便能吃多碗飯。. 其實滷水菜很容易做，只需要能做到一鍋好味的滷水汁，再把想吃的食材放入滷 ...
