搜尋結果
2016年5月29日 · 滷水汁是一種液體的綜合調味料，配方中有香料、酒來袪除食材的異味和腥味，配料中的醬油 ( 生抽或老抽 ) 有調味和上色的功能。廣式滷水的菜式非常廣泛，各種肉類、雞蛋、豆腐，均可製成美味的滷水食譜，滷水可重複使用，煮的時間愈久味道愈佳。 【香料】
2021年7月14日 · 滷水汁是種萬用的調味汁，各種肉類、雞蛋、豆腐經滷水浸泡均成美味的滷水菜式，而且滷水可重複使用，當然煮的時間愈久愈入味。今次的滷水食譜選用的食材是鈣質豐富的豆腐，不過豆腐種類繁多，適合用作滷水豆腐的又是哪一款？
35 篇簡易鹵水食譜，有最新的 白鹵水燻蹄、港式鹵水拼盤、玫瑰豉油雞髀 自製鹵水汁 急凍雞髀都可做到 個汁仲可以用嚟整雞翼或者係雞蛋㗎、鹵水牛展&雞腎、花椒鹵水雞翼尖【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】、麻香鹵水鴨舌、五香鹵水鹹豬手、啤酒鹵水 ...
3個小貼士+自製滷水汁，趕緊學起來！. Cook1Cook 於 8 年前. 收藏. 喜歡滷味，因為覺得香滷的味道能直接浸入食材，每一口都能吃出入味的香，而且有了滷水，每次都能多吃兩碗飯。. 事實上，滷水菜很容易做，最關鍵的還是滷水汁，那麼怎麼做滷水汁呢，小編給 ...
試試這10款惹味滷水吧，自己製作非常簡單，只需幾個步驟就能煮出超入味的滷水，熱食又得，放入雪櫃雪凍當冷盤都得！ 鹵水拼盤看食譜鹵水有多種變化，只要將鹵汁煮好，再放入喜愛食材，便可鹵製...
五香鹵水三寶食譜：硬豆腐1磅 (453克)花生1杯 (165克)鹵水汁：適量薑八角1粒老抽4湯匙陳皮1瓣烚蛋4隻胡椒粉1/4茶匙五香粉1/2茶匙糖3茶匙水3杯 (750毫升 ...
- 6 分鐘
- 136.2K
- Bobo's Kitchen 寶寶滋味館
鹵水 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 鹵水雞翼、鹵水汁、鹵水牛展
鹵水汁食譜 相關
廣告
