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  1. www.christinesrecipes.com › 2009 › 06滷水牛展【冷熱皆宜小吃】Spiced Beef Shin | 簡易食譜 ...

    滷水牛展食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 牛肉，小食. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 120分鐘. 分量: 4 至 6 人. 材料: 牛展（beef shin 牛腱）1 條約 400克. 蒜頭 3至4粒. 老薑 4片. 冰糖 18克. 水 2杯. 果皮 1小片. 花椒 10粒. 八角 1塊. 紹興酒 1湯匙. 生抽（醬油） 4湯匙. 老抽 2湯匙. 做法: 先把牛展外表的筋膜用利刀割去，令炆起來的牛展更軟稔。 放入滾水（開水）中，拖水三分鐘，去血水。 撈起，瀝乾水份。 用一深鍋，把所有材料煮滾後，放入牛展，用中慢火炆至軟身。 汁料最好要蓋過牛展。 如果不能夠蓋過，就要時不時翻轉牛展，繼續煮軟為止。 當然可用 真空煲，就更省能源啦。 煮至汁料收乾一大半，自己可以試味。

  2. www.daydaycook.com › daydaycook › hk鹵水牛展 - DayDaycook

    滷水牛展是晚宴上的絕佳開胃菜，而且你可以事先將它準備好，不用擔心涼掉。 牛展很適合用來做涼切片，只需要簡單的去骨，低火燜2小時，你就可以品嘗到這道鮮嫩美味，入口即溶的滷水牛展。

  3. 圖片

    • QBmama: [食譜] 五香鹵水牛展
    • 鹵水牛展 （附食譜） - 前菜 - SeeWide
    • 【鹵水牛展】料理－ 84 篇食譜與家常做法 - Cookpad
    • 鹵水牛展

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  4. cook1cook.com › recipe › 31057[簡易食譜] 五香滷水牛展 - Cook1Cook

    1先將牛展用薑蔥飛水2-3分鐘，盛起備用； 2 放入鍋內煎一煎，加入水及所有 調味料 ，大火煲滾後轉細火炆30分鐘，熄火焗30分鐘, 最後再用重複多一次(大火煲滾後轉細火炆30分鐘)就完成

  5. www.youtube.com › watch鹵水鹵水牛展 電飯煲重點過程Five Spice Beef Shin 五香味 ...

    ⬇⬇English recipe follows⬇⬇電飯煲鹵水牛腱：材料：急凍牛腱2隻五香鹵水汁1支處理：1. 牛腱用電飯煲汆水15分鐘。2. 取出牛腱，沖洗乾淨，攤凍。3. 起出碎肉。烹調：1. 放一支鹵水汁及一支清水入煲內，比例1:1。2. 放入牛腱。3. 用正常煮飯程序。4. 程序完成，保持冚...

    • 11 分鐘
    • 302.5K
    • Very Good {{越煮越好}} (越煮越好 very good)

  6. cook1cook.com › recipe › 52611鹵水牛展&雞腎食譜、做法 | Simple Kan的Cook1Cook食譜分享

    鹵水牛展&雞腎：簡單一支現成鹵水汁就煮到，用真空煲預先煮定再雪起，快脆開飯又唔洗喺廚房熱，夏日好煮意。. #鹵水.

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  8. sweetheartkitchen.com › recipes › chinese-marinate-beef滷水牛腱 Chinese Marinate Beef食譜 : 甜琛廚房

    菜式: 中菜 食譜 (70) 燜 食譜 (4) 需時: 120 分鐘 份量: 6 人. 自家製的滷水材料雖沒有坊間的奢華，但樸實的味道卻更令人回味，簡簡單單幾款香料就能帶出滷水應有的味道。. 滷水汁使用後濾去雜物，倒入密實盒存放在雪櫃冷藏，一星期最少取出一次煮滾、放 涼 ...

  9. www.meowkitchen.net › post › _鹵水牛展鹵水牛展

    2019年6月27日 · 鹵水牛展. 超級簡易篇. Chef Meow喜歡鹵水牛展濃濃的鹵水香味，半筋半肉的牛展， 筋腱膠原部分入口鬆化，細緻的肉質纖維，軟嫩之餘又帶有豐富的口感。. 既可做前菜，又可做主菜，預先煮好放涼，拌麵拌飯一樣美味！. Chef Meow 今次同大家分享的超級 ...

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