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鹽燒鯖魚. 烹飪時間:20分鐘. 烹飪步驟. 1. 焗爐設置200度預熱。 2. 鯖魚洗淨，抺乾水份，在鯖魚身斜切幾刀，用鹽抺勻，醃製15分鐘左右。 3. 焗盤鋪錫紙，並在魚身抺一層橄欖油。 4. 預熱完成後，把焗盤放入焗爐，設置14-16分鐘。 5. 程序結束後擠上檸檬汁即可食用。 留言. 没有更多留言~ 鹽燒鯖魚.
材料. 鯖魚想吃多少就煮多少。 菜式: 日式 食譜 (23) 煎 食譜 (19) 焗 食譜 (15) 便當 食譜 (3) 需時: 15 分鐘 份量: 3 人. 鯖魚價錢親民且營養價值高，含豐富 Omega 3丶維他命和礦物質，有助維持心血管系統健康。 某天經過超市見到急凍鯖魚做特價 HKD$19.9/3條 (2020年價錢)，做個簡單日本家常菜，跟日式餐廳做的味道一樣，焦香美味，做法簡單，15分鐘就能上桌，是懶人必備食譜。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 急凍鯖魚解凍，沖洗乾淨再用廚房紙印乾。 焗盆鋪上錫紙，塗上一層煮食油防黏，
2020年2月24日 · 鯖魚食譜1：鹽燒. 醃料及製法：2茶匙味醂、1茶匙鹽及適量胡椒粉，將醃料均勻地塗滿魚身，較多放在魚肉的一面，醃約10分鐘。 然後，將有魚皮的一方鎅成兩刀，放入200度焗爐焗10分鐘即可。 食用時，可加少許檸檬汁。 「鯖魚很健康嗎？ 我見你經常吃。 」雲尼問。 「鯖魚是奧米加3豐富的魚類之一，每一條魚柳，約100克，已經有1,000毫克的奧米加3，另外，它的分量剛好有2至3份肉類，剛好是每人每餐肉類所需，只需配以一碗飯和一碟菜，便是均衡的晚餐了。 鯖魚食譜2：香煎. 「如果沒有焗爐也可以做嗎？ 」她再問。 當然可以，簡單一個平底鑊煎也可，用半茶匙油抹勻整個鑊，先煎連皮的一面，讓魚油釋出才煎另一面，效果更佳。 撰文：黃凱詩（營養師）
鹽焗鯖魚. Watch on. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 鯖魚 半邊兩條. 蛋白 1隻. 粗鹽 1 1/2湯匙. 味醂 1茶匙. 1 預熱焗爐爐溫210度或水波爐過熱水蒸氣210度, 焗盤鋪上錫紙, 魚索乾水搽上味醂。 2 將蛋白用電動打蛋器打發成起鈎, 然後將鹽混合在蛋白裏面鋪在鯖魚面上。 3 放入巳預熱的焗爐或水波爐焗12至15分鐘。 （目測效果。 4. 5 打起的蛋白加鹽做法無需用大量鹽, 所以肉質不會過咸。 6 肉質帶咸魚和嫩滑。 Tags: 焗. 魚. 味醂. 蛋黃. 鯖魚. 鹽焗. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
超巿有去骨的鯖魚出售，用起來相當方便，肥丁做過幾次海鹽烤，但都不太滿意，剛入口好吃，多吃幾口越吃越鹹。. 換上 鹽麴 和味增一試，感覺大大不同， 鹽麴 本身帶點甜味，鯖魚豐富的油脂，經高溫一烤，天然的魚油慢慢滲出，滋潤細嫩的魚肉，被烤得 ...
全家都係日菜 Fans， 去餐廳經常會點呢味日式鹽燒鯖魚，琴日經過樓下的凍肉店， 見每件＄10， 就買左一件試下整。 呢種魚味較重， 今次我先焗再用火槍將邊位燒至微焦, 效果更香口。
牛油鹽燒鯖魚. 製作非常簡單只需鯖魚,鹽和牛油用焗爐焗出面脆和香噴噴的鯖魚。. 1 鯖魚洗淨抹乾撒上鹽,預熱焗爐200度。. 將魚塗上巳攤凍的牛油溶液,然後架需搽油後放魚。. 2 焗約18至23分鐘,請自己留意魚面的變化。. 水波爐巳預設烤魚功能,可選用此功能。.
材料：鯖魚 3條海鹽適量 檸檬1個步驟：1）先將魚解凍、沖水、印乾水份2）將適量海鹽加入、醃10分鐘、在魚身𠝹3刀3）200。C焗10分鐘 /沒有焗爐可用 ...
2015年4月16日 · 將超市買回的薄鹽鯖魚多餘水份用廚房紙巾吸乾, 切大塊, 並在魚背上切十字花; 日式沾醬調匀備用 (日式醬油＋ 白蘿蔔 泥) 魚皮上抹上 橄欖 油或植物油 (才能烤出香香的脆皮) 烤箱預熱 (220度C 或 450度F); 鯖魚放入烤盤, 以 (220度C 或 450度F) 烤10分鐘. 10分鐘 ...
2017年4月13日 · 鹽麴燒鯖魚. 2017-04-13. 已去骨的鯖魚吃起來十分方便，用鹽麴和白味噌來醃健康又美味，早上只花15分鐘就能做好。 烹飪時間:20分鐘. 份量: 1人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 預熱焗爐至攝氏170度，焗盤鋪上鍚紙備用。 將鹽麴及白味噌拌勻。 將鯖魚洗淨抹乾，兩面塗上鹽麴及白味噌醃30分鐘。 焗盤掃上油，放上鯖魚，放入焗爐焗12-15分鐘至熟透。 將鯖魚及檸檬放入飯盒，即成。 猜你喜歡. 1.5小時 24985. 紅菜頭桑莓雪條 By DayDayCook. 30分鐘 50413. 白汁煮青口 By DayDayCook. 1小時 24147. 辣子雞 By DayDayCook. 30分鐘 25314. 墨魚蝦滑香茅串燒 By DayDayCook. 留言.
