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菜式: 甜品 食譜 (120) 需時: 60 分鐘 份量: 8 人. 早年興起長洲芒果糯米糍、各款果肉的糯米糍及麥提莎糯米糍，用麥提莎作餡料新鮮感十足，如果不嫌體積太大，加入金莎或Lindt朱古力相信也是一個不錯的選擇。. 麥提莎糯米糍我偏好皮簿多餡，而且我對外觀要求 ...
麥提莎糯米糍：很多人都喜歡的麥提莎糯米糯，煙煙韌韌，又軟綿綿，超美味！ 做法實在太簡單，將材料拌勻，蒸粉團，然後包餡料就做到，不用買，自己整仲好！
1 糯米粉、粘米粉、木薯粉倒入大碗中拌勻。 2 用小煲，加入水份、糖及無糖可可粉拌勻。 3 煮滾後熄火。 4 撞入混合粉中，快速拌勻。 5 倒入盆中用中火蒸20分鐘，取出稍為放涼。 6 戴上膠手套，取出適量糯米糰，放在掌心中。 7 用手心壓平，放上一粒麥提莎，包好後埋口，然後搓圓。 8 每粒搓圓的糯米糍都要沾上適量可可粉即成。 TIPS. 如份量加大了，請增加蒸麵糰的時間至25分鐘。 Tags: 糯米糍. 麥提莎糯米糍. 木薯粉. 麥提莎糯米. 米糍. 有 0 人交功課.
2015年10月28日 · 很多人都喜歡的麥提莎糯米糯，煙煙韌韌，又軟綿綿，超美味！ 做法其實很簡單，人人都可以在家輕鬆做到！ 將材料拌勻，蒸粉團，然後包餡料就做到！
2018年6月14日 · 平時我們經常吃傳統的糯米糍，其實除了傳統的豆沙、芝麻、花生餡外，近年坊間亦出現了很多新口味。今次煮理人Larvina會教大家用麥提莎做一個特別版的糯米糍，外層煙煙韌韌，內裡脆卜卜，做法好簡單。
2015年5月3日 · 麥提莎. 一包約30粒. 油. 少許. 先把糯米粉、可可粉、糖混合，過篩令到混合物無粉粒，慢慢把奶倒進，可分幾次倒，如太多奶可減少一點，否則會令到糯米團太水。 把糯米槳過篩令到槳完全沒有粉粒。 在碗中搽一層薄油，把糯米槳倒進去，大火蒸20分鐘，放涼5分鐘。 手占滿可可粉，把麥提莎包進去，包完再在一隻碟（放滿可可粉）滾幾下。 不喜可可粉的可在表面的可用椰絲代替，但最好減少糖的分量，不然會太甜。 完成了！ 最好兩天內吃完，不然會發霉. 我用了這個可可粉 （不是在賣廣告，只是覺得它的味道挺配合的，苦一點的，不同的可可粉牌子甜度會不一） 小撇步. 1.糯米糍一定要熱的時候搓，冷了就不行，怕熱到手的朋友可先放涼點一會再搓. 2.
麥提沙糯米糍：呢個甜品係由亞囡之前係網上推介出來,沒有跟任何食譜由自己一手一腳推敲出來,今日經過多位朋友仔測試,嗰個都話超正,真係好有滿足感。. 請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255.
