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麻辣水煮魚. 廚房女漢子Rita's. 香麻夠味,辣度溫和;滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜,讓整道菜口感很有層次,利用魚骨和魚頭略熬的湯頭,讓人連湯帶料一滴都不想剩下。. 也歡... 食材:鮮魚700g (石斑或草魚..)、豆芽、辣豆瓣醬、美生菜、花椒、鹽、香菜、蒜頭 ...
- 麻辣水煮魚 by 浦維老師的料理廚房 - 愛料理
今天來道辣辣的水煮魚,一般都單用魚肉煮,因為阿肌師不想 ...
- 四川麻辣水煮魚 by 東京鳥窩廚房 - 愛料理
喜歡麻辣鍋的人,相信也會很喜愛這道「四川麻辣水煮魚」。. ...
- 麻辣水煮魚 by 浦維老師的料理廚房 - 愛料理
2019年11月19日 · 麻辣水煮魚|料理步驟. 1.烏魚去頭尾切片,蒜頭切末,蔥切成蔥花。. 2.盤子裝魚片加入米酒跟鹽巴醃製30分鐘。. 3.將醃好的魚片加入蛋白、玉米粉攪拌均勻。. 4.鍋子先倒入適量的水 (能淹過食材),接著豆芽跟魚片各川燙1分鐘後撈起。. 5.熬高湯:鍋子加水跟排骨 ...
2022年7月22日 · 今天來道辣辣的水煮魚,一般都單用魚肉煮,因為阿肌師不想浪費魚骨,所以整尾下去煮,如果單單想用魚肉,魚骨也能用來熬高湯 食材 鱸魚
- 1 分鐘
2024年1月27日 · 喜歡麻辣鍋的人,相信也會很喜愛這道「四川麻辣水煮魚」。. 顏色鮮明,湯頭辣中帶麻,魚片軟嫩多汁,多種口感在口中交融,必定會成為冬日特別的回憶。. 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~ 讓我們用經典料理來環遊世界超過30 ...
麻辣水煮魚:香麻夠味,辣度溫和;滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜,讓整道菜口感很有層次,利用魚骨和魚頭略熬的湯頭,讓人連湯帶料一滴都不想剩下。
2022年7月22日 · 今天來道辣辣的水煮魚,一般都單用魚肉煮,因為阿肌師不想浪費魚骨,所以整尾下去煮,如果單單想用魚肉,魚骨也能用來熬高湯 繼續閱讀 在 Cookpad App 開啟
2024年2月24日 · 這次想要來分享 麻辣水煮魚 的 作法,利用現成的海底撈麻辣輕油鍋底醬就能做乾式的麻辣水煮魚,加熱水就可以直接煮火鍋,加入喜歡的配料、火鍋料、蔬菜,一鍋二吃,也能快速完成一道料理,只要將食材川燙,淋上燒熱的鍋底醬,香麻嗆辣的水煮 ...
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