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2022年10月13日 · 鷹嘴豆含有維他命 B6，其對我們穩定情緒，緩解暴躁、焦慮等症狀有幫助；而大半杯的鷹嘴豆含有的維他命 B6 能超過普通成年人每日的一半所需。 鷹嘴豆功效 5. 預防疲勞. 鷹嘴豆營養中含有的鐵質有助我們增強體力，預防疲勞。 鷹嘴豆禁忌：痛風病患者要留意. 鷹嘴豆屬於豆類食物，所以其嘌呤水平也就相對較高，因此痛風病患者應注意進食份量。 另外，Kathy 也提醒「膳食纖維較高的豆類大量進食容易導致腹部脹氣」，所以腸胃容易不適的人要留意進食份量了。 鷹嘴豆可以作為主食嗎？ 鷹嘴豆是可以當作主食的，Kathy 指「鷹嘴豆是一種碳水化合物和蛋白質含量豐富的豆類，每 100g 煮熟的鷹嘴豆的碳水化合物大概有 23g ，還有 8g 的蛋白質和 7.3g 的膳食纖維。
2024年8月12日 · 一般尿酸過高產生的結晶，會沉積在關節上，待天氣變化或血液循環變差時，痛風就會出現。 常進食高嘌呤食物後，嘌呤經新陳代謝後會變成尿酸。 當體內尿酸愈多、沉積體內時間愈長便容易引發痛風（photo-AC） 痛風飲食｜突發痛風寸步難行！ 5飲食原則助改善4類食物即時降尿酸. 痛風能喝湯嗎？ 香港營養師學會認可營養師陳筠霖（Krista）解釋， 老火湯之所以高嘌呤，最主要是因為烹調時間，一般煲約 2 – 3 小時或以上 。
2024年7月9日 · 小麥過敏會引起明顯的過敏反應症狀，如蕁麻疹、消化不良、噁心和嘔吐、腹瀉、打噴嚏等，但症狀因人而異，有可能是輕微的，或嚴重甚至可能會危及生命。 無麩質食物. 遵從無麩質飲食有助減肥嗎？ 其實沒有證據顯示無麩質飲食與減肥有直接關係。 遵循無麩質飲食通常由富含纖維的食物，包括水果、蔬菜和無麩質穀物如糙米、藜麥和小米組成，飲食習慣上相對會變得更健康，而且熱量較低，從而令體重減輕。 加上無麩質飲食會從飲食中去除所有麩質，例如麵包、意粉、穀物、Pizza、餅乾等，這些產品大多數都經過加工，熱量高但營養成分低。 當遵循無麩質飲食時，會限制了碳水化合物和糖的攝入，可能會有減重的效果，但並不是單單因為沒有麩質的攝入，而是變成了限制性飲食，就像低碳水化合物飲食一樣。
2022年7月29日 · 牛油果油繼橄欖油後，成為另一種大家關注的健康食油。. 牛油果油功效多多，可以抗炎、平衡體內好壞膽固醇水平、護眼等，更是不少敏感肌膚或濕疹人士會轉用的食油！. Cosmo 邀請到營養師 Kathy 拆解 6 大牛油果油功效、食法、選購及進食貼士，最後還 ...
2023年1月11日 · 大量嘌呤會增加體內尿酸水平，影響關節。 所以有痛風症或尿酸問題人士可減少飲用老火湯，改為滾湯為主，又或控制飲湯的份量。 一碗表面看似平平無奇的湯水，背後或會隱藏一些健康陷阱。 但大家只要多加注意，便可在攝取湯水營養的同時，又避開那些健康陷阱啦！ Source: https://bit.ly/3mdi6Cj. 改善便秘｜營養師公開4大高纖維超級食物 推介2款高纖食譜 (HealthyD) 2023-03-04. 【營事檔案】青瓜薄荷忌廉芝士手指三文治 簡單已均衡 (東網) 2023-02-27. 每次到長輩家裡吃飯，他們總愛說：「唔食飯都飲啖湯呀」、「人唔飲湯平衝下唔得嫁!」而他們所煲的湯水更會配合季節，例如春天濕氣重，便會煲一些赤小豆扁豆湯水「去濕」；夏天就有冬瓜湯消暑。
2022年10月11日 · 陰虛火旺、脾氣暴躁以及血熱的人士也不宜多服用紅參，由於紅參有補血氣功效，此三種人陽氣過盛，服用紅參有機會加重症狀，容易出現喉嚨痛症狀丶血熱及頭昏頭痛等等。 紅參食用禁忌 3. 不宜與寒涼的食物服用. 紅參是補血產品，不宜與寒涼的食物服用，以免影響其功效，例如西瓜、冬瓜等等。 黑參功效及好處 1.
2024年8月20日 · 不少都市人都擔心患上不同慢性病例如糖尿病、腎病、高膽固醇、高血脂、高血壓、痛風、便秘、貧血等。 患上這些慢性病和飲食習慣不無關係。 我們會為大家度身設計飲食餐單，幫助從根本作出預防。 企業營養講座. 員工是企業最重要的資產。 我們的營養師團隊有豐富教學經驗，能為各公營和私營機構提供能夠迎合員工需要的營養健康講座和諮詢。 學校／機構. 營養餐單設計. 健康美味的膳食是工作和學習源動力。 我們的營養師會為學校提供能滿足員工和學生需要的健康餐單和食譜設計服務，為大家的健康添上一份保證。 營養烹飪教室. 成立目的是為了配合我們「講得出，煮得到」的宗旨，讓有興趣烹飪的朋友能在家親手炮製能自由配搭營養師餐單的美味菜式。 每道教授的菜式均經由營養師分析營養成分，由營養師及營養師助理教授。
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