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2023年7月25日 · 黃耳與雪耳外形相似，兩者同屬真菌界的銀耳科，是有益的食用菇菌類。 想知雪耳跟黃耳的分別？ 今日一文睇清雪耳和黃耳的營養、功效、揀選及處理方法。 即睇雪耳中西功效/營養/宜忌↓↓ 雪耳中西功效宜忌 養顏/降壞膽固醇 雪耳又稱銀耳、菌中之王，由於雪耳食用價值高，媲美燕窩，但價錢大眾化，因而雪耳有「平民燕窩」的美譽。 在中醫學而言，雪耳性平甘淡而無毒。 雪耳具有滋陰.
2024年2月14日 · 黃耳含有豐富的膠質，比雪耳、木耳還要高，具有良好的潤膚養顏功效。 經常食用黃耳可以增加皮膚彈性，減少皺紋，使皮膚光滑細膩，容光煥發。 黃耳中的多醣體具有抗氧化作用，可以清除體內自由基，延緩衰老。
2023年12月3日 · 黃耳具有滋陰潤肺、清熱生津的功效。 它能夠化痰止咳，治療氣喘，並有助於清除肺部的熱氣。 對於口乾舌燥、咳嗽痰多等症狀有一定的緩解作用。 同時，黃耳可以幫助肝臟代謝脂肪，減少脂肪在肝臟中的積聚，對於保護肝臟健康非常有益。 而且，它還含有多種氨基酸、多醣和微量元素，這些成分有助於降低血脂和膽固醇水平，促進身體的新陳代謝，對於心血管健康具有積極的影響。 不過，黃耳的處理方法比較特殊，需要浸泡最少六小時，而它的浸發比率相對較高，浸軟之後，剪去硬梗，汆水，然後才能烹調，這樣煮出來的黃耳會更可口同時更易吸收當中的滋潤成分。 讀文匯報PDF版面. 顯示更多. 相關推薦. 食用黃耳有養顏潤膚功效，黃耳含有豐富的膠質，這對於皮膚的保濕和彈性非常有益。
黃耳的特點和功效. 1. 外觀特徵: 黃耳呈現金黃色或淡黃色，形狀像耳朵，表面有褶皺。. 它通常生長在樹樁或倒木上，外觀像一團折叠的半透明薄片。. 2. 營養價值: 黃耳富含多種營養成分，具有以下健康功效: 改善新陳代謝.
2024年2月14日 · 黃耳富含膠原蛋白、維生素、礦物質等營養成分，具有滋陰潤肺、養顏美容的功效，可幫助增強肌膚的防護力，抵禦外界侵害。 1. 滋陰潤肺，改善皮膚乾燥. 黃耳性味甘涼，具有滋陰潤肺的功效，可改善因乾燥引起的皮膚瘙癢、脫皮等問題，使皮膚水潤光滑。 對於肺熱引起的咳嗽、氣喘也有很好的緩解作用。 2. 增強肌膚彈性，減少皺紋. 黃耳中含有的膠原蛋白，可以幫助維持肌膚的彈性，減少皺紋的產生。 此外，黃耳還含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，可以幫助清除體內自由基，延緩衰老。 3.
2023年12月3日 · 黃耳具有滋陰潤肺、清熱生津的功效。 它能夠化痰止咳，治療氣喘，並有助於清除肺部的熱氣。 對於口乾舌燥、咳嗽痰多等症狀有一定的緩解作用。
5大雪耳功效 雪耳功效1.美顏潤膚 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。而其中維他命B雜更能控油消炎。 雪耳功效2.改善便秘 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維，是蘋果的兩倍。
