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黃鰭棘鯛 （学名： Acanthopagrus latus）， 同種異名 黃鰭鯛 （学名： Sparus latus[2]），俗名 黃鰭，在香港及華南地區又稱 黃腳鱲，是 輻鰭魚綱 鱸形目 鯛科 棘鲷属 的其中一 種 鱼类。 分布. 本魚分布於 红海 、印度洋北部沿岸、 印度 西 太平洋 區，包括 模里西斯 、 塞席爾群島 、 馬爾地夫 、 亞丁灣 、 波斯灣 、 斯里蘭卡 、 印度 、 安達曼海 、 泰國 、 緬甸 、 馬來西亞 、 菲律賓 、 印尼 、 馬里亞納群島 、 諾魯 、 帛琉 、 密克羅尼西亞 、 澳洲，北至朝鲜 日本 、 韓國，以及 中國 沿海如 南海 、 台湾海峡 等海域。 深度. 水深3至50公尺，属于浅海底层鱼类。 其多生活于岩礁海区。 [1] 特徵.
2023年10月4日 · 黃腳鱲 清蒸紅燒皆宜. 喜歡吃海魚的人，必定不會錯過黃腳鱲；我覺得它簡直是街市裏最好吃的海魚。. 此魚體型中等，大條的一般也只是1斤以下，酒樓點不到，主要是在家自己煮。. 小菜館也許有機會蒸出來，又或者帶去海鮮酒家加工。. 很多好吃的魚，都不是 ...
黃鰭棘鯛（學名： Acanthopagrus latus ），同種異名黃鰭鯛（學名： Sparus latus [2] ），俗名黃鰭，在香港及華南地區又稱黃腳鱲，是輻鰭魚綱 鱸形目 鯛科 棘鯛屬的其中一種 魚類。
2023年4月7日 · 黃立魚，學名黃鰭鯛，又叫黃腳鱲，是我國華南沿海重要的經濟魚類之一，在各類海鮮售賣市場隨處可見，受廣大消費者喜歡。 就連著名美食家蔡瀾都曾在TVB上大讚：「好好味！
2024年1月16日 · 地址：深圳市蛇口老街51-16號. 交通： 東角頭地鐵站A口步行380米. 店舖以簡單日式風格佈置. 店內環境跟一般Omakase餐廳相似. 收費： 人均消費大約是人民幣￥256. 營業時間： 每天早上10時開始營業.
2018年11月16日 · 現在釣口黃腳鱲也有魚王之美譽了，可遇不可求，但仍然只是幾百元一斤，論味道遠勝野生黃魚！ 近月吃過三刀、老鼠斑、黃腳鱲，味道最好的，反而是黃腳鱲，堪稱中產魚王。
黃腳鱲 清蒸紅燒皆宜 喜歡吃海魚的人，必定不會錯過黃腳鱲；我覺得它簡直是街市裏最好吃的海魚。此魚體型中等，大條的一般也只是1斤以下，酒樓點不到，主要是在家自己煮。小菜館也許有機會蒸出來，又或者帶去海鮮酒家加工。
俗名: 黃腳鱲 (𩶘), 黃鰭棘鯛. 科的統稱: 鯛 鱲. 科: 鯛科. 學名:Acanthopagrus latus___ (Houttuyn, 1782) 屬: Acanthopagrus. 最大長度: 全長38.6厘米. 相關魚類. 平鯛. 真赤鯛. 二長棘犁齒鯛. 黑棘鯛. 沖縄棘鯛. 黃鰭棘鯛 - 與114e 香港礁魚一起尋找香港水域珊瑚魚的魚類族群狀況.
2008年12月29日 · 棲息環境都在淡、鹹水之交的海域，黃腳鱲有一副堅銳的利齒，配合一對靈活的眼珠，以及敏捷的鰭部，專門獵食小蝦、小貝和小蟹。 據朱振藩記，黃腳鱲十分精明，「黠到會騙人」，對魚餌輕啄幾下，不輕易上釣，在秋冬盛產時節，漁人只有用拋網的手法捕捉。 所謂「拋網」，就是先把蜆類的貝殼搗爛，扔入海中，產生極濃的腥味，在水中散去，黃腳鱲聞之，群往搶食，這種手法，也叫「引鱲」。 在此之前，漁人將長竹竿牢插於蠔堆石隙之間，以此為記號再設網拋之，一旦引到黃腳鱲，一人拋網下海，另一人潛進水中，把魚包圍，即能捕之。 說得很複雜，我沒看人那麼抓過。 香港的人則多是以魚竿釣之。 野生黃腳鱲難求，今天到流浮山，也看到很多外地來的人拿了道具，準備到流浮山釣幾尾蒸來吃。 我一看開始擔心，那麼多人來釣，流浮山的不是給他們抓光？
這個煎魚有點精神分裂，魚本來要新鮮吃，但偏偏不能馬上吃。. 它要用一個特殊的方法在前一天先把魚處理好，第二天要煮的時候，才把魚從冰箱 ...
