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2023年1月30日 · 薑黃素是咖喱粉中的主要成份，大部份研究指出的有益功效均需要每天吃超過1克的薑黃素（相當於33克咖喱粉）。 薑黃素很難吸收到血液中的，故此要吃到薑黃素中的益處實在需要一些方法。
薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中，配溫水吃；為了促進薑黃吸收，可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃，如：牛奶、優酪乳，同時也能降低苦澀辛辣味道。
服用薑黃或薑黃素補充劑後若出現以下症狀（如：皮膚或眼睛變黃、深色尿液、噁心、嘔吐、異常疲倦、虛弱、胃痛或腹痛、食欲不振…等），應立即停止服用並尋求醫生建議
2024年1月15日 · 薑黃粉可以點食？最簡單的食法是煮薑黃奶（黃金奶），將牛奶或豆奶於小鍋或杯內，加入適量的薑黃粉及黑胡椒，翻熱至微滾即成。但薑黃粉不只可以加入飲料中，更可以加入料理中，對比下加入料理中更為方便快捷。
2024年10月17日 · 薑黃粉：每天約1至3克（約1/2至1茶匙）是較為常見的建議量。 這樣的攝取量通常能夠提供足夠的薑黃素以獲得抗炎和抗氧化效果。 薑黃素補充劑：如果使用的是薑黃素濃縮補充劑，常見的劑量為每天500毫克至2000毫克不等，這些產品通常含有較高濃度的薑黃素。
2022年7月1日 · 薑黃粉功效 1）抗發炎、抗氧化 由薑黃粉具有抗發炎的功效，身體很多都日常小毛病亦是由發炎引起，薑黃粉中含有薑黃素，有減低身體氧化而產生的自由基，減低老化出現的關節炎及抑制慢性發炎反應，但當然只能當作營養補充品，不能當作醫療之用。
薑黃粉的4種聰明吃法（3招提升吸收率）. Last Updated 2022 年 9 月 29 日 By Oliver Sun 10 Comments. 薑黃是目前最熱門的健康食物，源自千年前的印度吠陀文化，因其特殊的顏色、氣味及醫療效果，常用於烹飪調味、醫學及宗教儀式. 而近百年來，隨著貿易發達，薑黃被 ...
2022年11月16日 · 薑黃粉中含有薑黃素，具有抗發炎、抗氧化、預防心血管疾病與失智症等功效好處，但薑黃粉該怎麼吃又有什麼禁忌副作用？薑黃料理加入黑胡椒吸收率更好！
薑黃能改善血管內皮功能、降低發炎和氧化，進而維持調節血壓、凝血的功能，改善心臟健康，此外在一項研究中，接受冠狀動脈繞道手術的患者在術前與術後使用薑黃素，在醫院發生心臟病的風險降低了65%。
薑黃（學名： Curcuma longa ），又稱寶鼎香，為薑科 薑黃屬植物，在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。 其根莖所磨成的深黃色粉末為 咖哩 的主要成份之一，也用在 南洋 料理 ，嚐起來味苦而辛，帶點土味。
