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2017年2月17日 · 黃豆，又稱大豆，黃豆不僅味美，而且具有非常高的營養價值，黃豆在豆類食品中有著「豆中之王」美譽，黃豆中有著非常高質量的蛋白質，其含量已達到大約四成左右，為所有糧食冠軍之選，另外，黃豆還含有特別豐富的維生素系列元素和鈣、磷、鐵等微量 ...
大豆 （學名： Glycine max，英語： soybean）古稱 菽 （ㄕㄨˊ） [ 1 ]，是 豆科 大豆屬 植物，其 種子 含有豐富的 蛋白質，此名詞一般都指其 種子 而言。. 大豆是東亞的原生種植物，果實呈橢圓形、球形。. 因品系不同，而種皮顏色有 黃 色、淡 綠 色、 黑 色 ...
2019年10月25日 · 黃豆又名大豆，既可供食用，又可榨油。 由於它的營養價值很高，故有「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等稱號，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。
大豆 （學名： Glycine max，英語： soybean）古称 菽 （shū） [ 1 ]，是 豆科 大豆属 植物，其 种子 含有丰富的 蛋白质，此名词一般都指其 种子 而言。. 大豆是東亞的原生種植物，果實呈椭圆形、球形。. 因品系不同，而種皮顏色有 黄 色、淡 绿 色、 黑 色、 棕 色 ...
2024年6月7日 · 人類從5千年前就懂得栽種黃豆，並發展出許多加工製品，如豆腐、豆漿、味噌、醬油等。. 黃豆不僅提供高品質的蛋白質和必需胺基酸，其油脂還富含對健康有益的亞麻油酸和α-次亞麻油酸。. 除此之外，黃豆還含有大豆卵磷脂、黃豆異黃酮等多種保健成分 ...
黃豆又稱為大豆，東方對於黃豆的使用歷史悠久，從整顆直接入菜的黃豆飯，到經過磨製、熬煮、發酵製成各種你說的出口、叫不出名的好料，證明了黃豆的變化性與可塑性，凸顯了我們對黃豆及黃豆製品的喜愛與依賴，更成為素食者、運動族、病中患者們很重要
2020年2月9日 · 目前認為具有預防冠心病作用的鈷，黃豆中的含量比小麥高37.6倍；具有防癌作用的鉬，黃豆竟高於小麥48倍；而有害於人體健康並可致高血壓的鎘，在黃豆中含量卻較少，所以黃豆是一種既富營養又能防治疾病的理想食品。
2022年8月4日 · 黃豆營養成分主要含有36%的蛋白質、20%的碳水化合物以及20%的油脂，且含有多種必需胺基酸，多元的黃豆營養成分，也是素食者補充蛋白質的重要來源。
黃豆又稱為大豆，東方對於黃豆的使用歷史悠久，從整顆直接入菜的黃豆飯，到經過磨製、熬煮、發酵製成各種你說的出口、叫不出名的好料，證明了黃豆的變化性與可塑性，凸顯了我們對黃豆及黃豆製品的喜愛與依賴，更成為茹素者、運動族、病中患者們很重要
黃豆5大好處堪稱全方位！. 植物性蛋白營養一次告訴你. 黃豆又名大豆，有「豆中之王」的美稱，不僅美味，而且營養價值高、富含多種維生素，植物蛋白含量也是豆類中首位，黃豆富含豐富的營養與優質蛋白質，高含量的大豆蛋白也是素食者攝取植物蛋白的首 ...
