黃豆的食療 相關
廣告讓我們的食療幫助大家的身體增強免疫力，也為大家的血管健康出一分力，希望幫到有需要的人。 創辦人Angel 親手製作和食用中，真心推介養生好物。希望大家一起來享用尋找屬於自己的健康鎖匙。
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黃豆有什麼功效?
黃豆會過敏嗎?
黃豆有蛋白質嗎?
美國黃豆有什麼好處?
2014年9月23日 · 台北醫學大學藥學研究所藥學博士吳宗修指出，天然食物藥膳在食療的表現，有時絲毫不輸給藥品，像黃豆中的卵磷脂，具預防老化、保護神經系統、對皮膚、心臟、減緩高血壓的好處早受到科學家肯定。
2019年10月25日 · 黃豆的養生功效. 黃豆味甘、性平，具有寬中健脾、潤燥消水的功效。...
- 紅豆一樣寒涼。原來綠豆和紅豆的屬性都是微涼，尤其綠豆有清熱解毒的功效，適合中暑或食太多熱氣食物的人士食用。此外，有人說吃完紅豆沙會喉嚨痛，其實未必同紅豆沙有關，或與烹調方法有關，因食物煮太耐後屬性會變燥一些，不過情況一般不會變很燥，所以未必會導致喉嚨痛。
- 紅豆補血只對一半。古代醫書記載，赤色補血。然而，在臨床上補血功效並不顯著，稍為有被誇大效果之疑。不過，中醫的補血同西醫的補血稍有不同，在營養角度紅豆富含鐵質是女性補鐵的好食物，有助紅血球製造，預防缺鐵性貧血。
- 黑豆烏髮要食「衣」！黑豆補腎烏髮，但烏髮功效要靠豆衣。許多人選擇飲黑豆漿，但原來黑豆漿屬涼性，而製作時也沒有用到豆衣，長期飲用不但不會烏髮，更會導致肚痾。
- 健脾要選黑豆、黃豆。很多豆豆都有健脾利水作用，但不宜選用屬性較涼的豆豆，因長期食用有機會補脾不成反傷脾，大家可選擇性平的黃豆、黑豆，適量食用有溫和的健脾效果，雖然袪濕效果不強，但有助利尿、利水。
食療： 黃豆被譽為“豆中之王”。 其營養價值很高，如黃豆中蛋白質含量遠超肉、蛋、乳類食品，因而位列人類各種食材之首。
黃豆的八大食療功效. 1、黃豆緩解婦女病： 大豆異黃酮的作用類似女性荷爾蒙，能有效舒緩更年期不適感，降低骨質疏鬆症的機率。 2 、黃豆調節血糖： 抑胰酶對糖尿病具療效；大豆纖維能調整血糖值。 3 、黃豆清除自由基： 皂素能清除體內自由基，增強免疫功能，具消炎止痛作用。 4、黃豆養顏美白： 大豆異黃酮是天然的雌性激素，有助於延緩女人卵巢老化，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。 黃豆中的亞硝酸油可阻止皮膚黑色素的形成。 古時唐朝人用黃豆粉配製澡豆，作為清洗手面的清潔護膚品，是官吏貴族、平民百姓必備的美容品，正如孫思邈在《千金翼方》中所說：「面脂手膏，衣香澡豆，士人貴勝，皆是所要。 5、黃豆預防心血管病： 植物固醇有降低血液膽固醇的功用。 鉀可協助排除體內過多的鈉質，以利降低血壓。
2023年7月4日 · 功效一》黃豆製品改善女性肌膚暗沉. 過去研究多以大豆異黃酮為主，探討其有效減少女性皺紋的功效與機制（連結），但近期一項日本研究發現，60名停經前婦女連續飲用豆漿8週後，肌膚自評保濕分數增加24%、彈性提高31%。 並且有感改善毛孔粗大及暗沉等問題，提高角質層組織分數5分，顯示不靠補充品，單食用黃豆製品也可幫助改善女性膚況（連結）。 圖／好食課. 功效二》黃豆有助預防心血管疾病....
黃豆是什麼？. 是一種常見的豆類，與 黑豆 、青豆都系屬於大豆，而在日本料理中常見的 毛豆，就是還沒成熟的大豆。. 黃豆的用途廣泛，是豆漿、 豆腐 、豉油、 納豆 、豆豉等常見食物。. 歷史上的食用紀錄已經有幾千年，是地球上其中一種最早的農作物 ...
