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2020年8月14日 · 松茸風味鮮美，在日本有「菇中之王」的美稱，至今無法人工培育，加上日本人非常喜愛松茸，因此價格高居不下，100克的價格約港幣790元起跳，但美食
2022年1月26日 · 菌類是常見的食材，姬松茸 (又稱巴西蘑菇)與猴頭菇、茶樹菇合稱三大保健食用菌。. 姬松茸功效多，不但可以入饌，還有多種姬松茸保健品，有助提升免疫力和抗病。. 即睇姬松茸好處，以及姬松茸保健品和姬松茸食譜推介，在疫情下保持健康最重要 ...
2021年10月5日 · 姬松茸又稱巴西蘑菇. 姬松茸與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌，口感脆嫩、味鮮香醇，帶有杏仁味。 中醫學認為姬松茸性平味甘，有健腦益腎、扶正補虛之效，是體弱多病者的補身佳品。 現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。 姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。 以下介紹一款保健湯水，有益氣扶正、補腎滋陰的功效，供讀者參考。 姬松茸響螺湯. 【姬松茸響螺湯材料】 姬松茸60克、杞子30克、蜜棗2枚、乾瑤柱數粒、響螺片100克、瘦肉200克。 【姬松茸響螺湯製法】
姬松茸，又名為「松口蘑」，是一種口蘑科口蘑屬下的食用蕈。. 松茸生長於比較乾燥的林地，適常寄生於松林的根部，如赤松、偃松、鐵杉和日本鐵杉等。. 姬松茸是世界上稀有名貴的天然藥用菌，被稱為「萬菌之王」，外形呈傘狀，菌頂蓋呈褐色，菌柄呈白色 ...
2022年9月21日 · 1. 香菇. 富含維生素D、多醣體、膳食纖維、硒，可幫助降血壓、降膽固醇。 另含香蕈多醣體 (Lentinan) ，動物實驗發現，可抑制癌細胞生長，並有提高免疫T細胞活性功能。 2. 杏鮑菇. 含有豐富植物性蛋白質，吃起來口感類似雞肉，適合素食者。 杏鮑菇鉀含量豐富，可幫助排除多餘的鈉、維持血壓穩定。 3. 金針菇....
玉蕈（ホンシメジ）. 玉蕈又稱本占地、大黑占地、大黑本しめじ，生長在樹齡 15 - 25 年的枹櫟和赤松林根部，和松茸一樣秋天採收。. 玉蕈外表肥滿但精緻，不可思議的圓潤、乾淨，銀白色澤更是飽滿亮麗，味道清爽，口感充滿彈性，像是森林中的鮑魚，是相當 ...
松茸菇料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的奶油蘆筍燉飯（在家變大廚）、姬松茸茶樹菇螺片燉湯、雲朵百靈菇炒蛋、豬肉味增湯。以及味增湯、松茸菇、百靈菇等相關料理做法。一起來做好吃的松茸菇料理吧！
2017年9月20日 · 松茸：藏在山中林地的異香珍菌. 踏入夏秋之間，秋季食材開始陸續登場。. 松茸香氣獨特，是其中一個最讓人引頸企盼的時令食材。. 食材 食譜. 分享. 學名 Tricholoma matsutake 的松茸，屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類，最早食用的是日本人，中英文名字 ...
2013年国家质检总局授予“ 攀枝花块菌 ”地理标志产品。. 黑松露（拉丁名为Tuber sinense ，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。. 色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其 ...
姬松茸、百靈菇、香菇三種香氣口感各具特色，美好的交織出一道前菜，配上法棍麵包片變身派對小點，姬松茸讓料理高貴不貴，聖誕跨年part... 食材：姬松茸、百靈菇、橄欖油、香菇、塩、酸豆、黒胡椒、奧勒岡(切碎)、蒜頭、法棍🥖麵包
