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2023年3月8日 · 黑豆功效有哪些？. 抗氧化、抗老化、提高免疫力 ：豐富的維生素E、維生素B、花青素、皂苷等，能強力抗氧化，減少自由基累積，預防慢性病；富含延緩老化所須的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素；高於其它豆類的大量植物性蛋白質，能快速補充能量；含多種 ...
黑豆含有豐富的優良植物性蛋白質，具有好消化、好吸收的特性，對比動物性蛋白質，黑豆所含的蛋白質能幫助降低人體中的壞膽固醇，還能幫助減少骨質流失，預防骨質疏鬆！
黑豆的營養價值. 1. 幫助排便. 黑豆含有豐富的 膳食纖維 ，每100公克中就有18.2公克的膳食纖維，可以促進 腸胃 蠕動，幫助排便，預防 便秘 。 2. 含有豐富的礦物質 - 鉀. 都市人生活忙碌，加上長期食重口味多味精的食物，容易因體內的納含量過高而出現 水腫 情況。 黑豆中的豐富的鉀可以將鈉排出體外。 黑豆中亦有不同的礦物質，如鈣、磷、鐵克及鋅，有預防 骨質疏鬆 的功效。 3. 抗氧化、抗衰老. 黑豆內的維他命E和維他命B具抗氧化和抗衰老的功能，亦是養顏美容所需之營養成分，而它所含的泛酸，對預防白髮也有幫助。 4. 調理荷爾蒙. 含有大豆異黃酮（植物性雌激素），能夠補充女生們體內缺失的 雌激素 ，維持陰道健康，防止荷爾蒙失調。 5. 蛋白質 含量高.
你喝過黑豆茶來消水腫嗎？ 不少人習慣喝黑豆水保養身體，但小小的黑豆功效為什麼這麼神奇，甚至還能被稱為「豆中之王」？ 黑豆水可以每天喝嗎？ 多喝黑豆水有壞處嗎？ 想了解以上疑問馬上跟著我們往下了解黑豆功效和副作用！ （閱讀時間約3分鐘）
2024年3月30日 · 不過，陳嫚羚營養師分析，黑豆漿多了花青素、酚酸，有強力的抗氧化力，有助減少自由基對人體帶來的傷害，降低癌症、心血管疾病風險；動物實驗中也發現黑豆種皮能增加肝糖含量、減緩疲勞；另外，黑豆漿的維生素A更是黃豆漿的40倍。
什麼人不適合喝黑豆水？ 喝黑豆水是否有禁忌？ 《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗，了解黑豆水的成分、營養、功效、禁忌，學會做出最適合自己的黑豆水！
2023年10月11日 · 什麼是黑豆水？ 黑豆水功效與禁忌有哪些？ 黑豆水怎麼煮？ 本文將與你介紹黑豆水好處、食用禁忌，以及黑豆茶的正確煮法，教你如何有效發揮黑豆茶的最大功效！ 文末再推薦健康養身的黑豆茶包，讓你輕鬆養顏美容！
