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2017年8月1日 · 《阿爺廚房》人人讚嘆鼎爺（李家鼎）真功夫！刀法好！鐵漢柔情炮製大江南北各地名菜。我現場直擊鼎爺的「燈影叉燒」，刀法確實厲害！鼎爺笑逐顏開，並與老拍檔譚玉瑛姐姐默契十足，更向我們透露新舖「鼎爺私房菜」已蓄勢待發。「鼎爺」會 ...
2019年12月11日 · 鼎爺私房菜. 地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 21樓. 電話：2387 6969. 【2】留家廚房：食家盧覓雪、鄧達智推薦. 曾於2011年獲米芝蓮一星殊榮的私房菜，早於二十年前已在中環開店，可說是本地私房菜的始祖。 店主劉健威父子本身也是名食家，餐廳所有菜式均不加味精，堅持保留「家」的風味，因此亦吸引不少食家好友，甚至城中名人支持。 餐牌主打古法或幾近失傳的手工菜，如鴨汁魚唇扒柚皮，有別於坊間蝦子柚皮，配合鴨香與魚唇更鮮味。 亦推介生菜膽炒獅頭魚、黃金肉鬆炒涼瓜、酥炸慢煮牛腩等。 另外餐廳與大嶼山二澳稻田合作，使用香港種植的稻米，因此亦推介在這試試本地香米。 👇👇👇按圖看在留家廚房的點餐模式👇👇👇. + 2. 留家廚房. 地址：灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 5樓.
2019年3月13日 · 經過無綫節目《阿爺廚房》的洗禮，鼎爺李家鼎即時成為娛樂界名廚，更得到各方支持，開辦食肆「鼎爺私房菜」，及後又和拍擋再開辦「鼎‧會館」，由娛樂界正式殺入飲食界。. 客人除了能夠品嚐到鼎爺的味道之外，另一個賣點是鼎爺會親自入房為大家準備 ...
2018年9月4日 · 雖然要品嚐阿爺的傳統手工菜，價錢不算便宜，但原來「鼎爺私房菜」每月也會舉辦一兩枱慈善宴，給低收入家庭或弱勢社群享用。 鼎爺私房菜創辦人兼行政總裁譚思略說，這源於一個外賣故事。
2017年8月30日 · 但這一期香港最紅的名廚，不是Jamie Oliver，或者地獄廚神Gordon Ramsay，而是之前主持《阿爺廚房》的李家鼎（鼎爺），仲紅到開埋「鼎爺私房菜」，真係估佢唔到。
2021年1月31日 · 藝人「鼎爺」李家鼎主持飲食節目《阿爺廚房》推出後大受歡迎，2017年更開設「鼎爺私房菜」。 現時鼎爺私房菜集團旗下已發展出三個餐飲品牌。 開餐廳
2021年9月8日 · 李家鼎私房菜開業四周年 無意擴大飲食王國：因為疫情環境. 鼎爺表示曹永廉在節目中負責介紹菜式。. （梁碧玲攝）. 由李家鼎（鼎爺）、蕭秀香（三姐）及曹永廉擔任主持的TVB全新飲食節目《教煮爭霸》今天（8日）舉行拜神儀式。. 鼎爺接受《香港01 ...
