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做法. 1. 魚柳沖淨，抹乾，搽勻鹽及胡椒粉待5分鐘，薄薄黏上麵粉。 2. 將油及牛油燒熱，放下魚柳煎至微黃色，取出，盛碟。 3. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸，加芡汁煮至稠結。 4. 淋於煎香之魚柳上，上碟。 主菜. 煎炸. 西式. 海鮮. 二人世界. 家常明火美食. 龍 . | 蒜茸牛油煎龍脷柳 by 煤氣烹飪中心 | 靚太食譜天書.
龍利柳最適合用煎去做，用少少調味料配合便可很美味. 食材 （1-2人） 15分鐘內. 龍利魚 3小塊. 青紅椒 各1小個. 薑絲 適量. 料酒 適量. 鹽 少許. 糖 少許. 黑胡椒 少許. 1 龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻，醃製半小時左右。 (冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺) 2 青紅椒切塊。 3 不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香，下入魚塊小火煎。 （魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面） 4 魚塊兩面煎至金黃後出鍋。 5 不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味。 6 重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮。 7 香煎龍利柳 完成. Tags: 煎. 龍利柳. 香煎.
龍脷柳燻魚是一款汁料較濃的菜式,食譜是將魚炸香,而我今次用光波爐去焗魚代替炸,方便快捷,這個餸亦... 急凍龍脷柳魚、生抽、紹興酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽、麻油、砂糖、食用開水、八角
4 篇簡易龍利柳食譜，有最新的 幹蔥頭蒸龍利柳 嫩滑又唔腥、忌廉咖哩龍利柳、栗米龍利柳*、香煎龍利柳.
烹飪步驟. 龍躉柳以鹽及胡椒粉調味. 高火燒熱平底鍋，落油，煎魚柳至兩邊呈金黃色及脆身. 把魚柳轉到焗盤上，加入少許橄欖油. 預熱焗爐至攝氏180度，放入魚柳焗10-12分鐘. 把蒜頭刴碎成蓉. 中低火燒熱長柄深鍋，加入1茶匙牛油. 煮香蒜蓉後加入檸檬汁，熄火 ...
2020年4月25日 · 泰式甜辣龍脷柳. 2020-04-25. 「泰」滋味！ 個甜辣醬汁一定要學起來！ 加埋無骨龍利魚，淡淡都係肉啊~ 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將龍脷柳橫切成條，捲起然後蒸8分鐘. 中火熱油鑊，加入蒜茸炒香，加入泰式甜辣醬炒勻. 將蒸好的魚柳上碟，淋上醬汁，灑上蔥花即可. 猜你喜歡. 30分鐘 14494. Xo醬菌菇南瓜盅 By DayDayCook. 1小時 75967. 香濃周打粟米湯 By DayDayCook. 20分鐘 53956. 蔬菜豆腐餅 By DayDayCook. 1小時 65106. 黃金咖喱薯球 By DayDayCook. 留言. Carrie ? m. 20/05/28 11:03. 回覆. 「泰」滋味！
2021年4月7日 · 使用龍利魚柳，因為它不僅無刺、耐煮，沒有腥氣，還具有細膩、多汁、嫩滑的肉質。 擺上蔬菜一起用烤箱烘烤，10分鐘準備時間，20分鐘烘焙時間。 沒有油煙，輕輕鬆松就能享用到美好的魚肉菜肴。
1.將意粉放入一鍋已煲滾水內，下1湯匙油及2茶匙鹽，以中火煮至意粉軟熟，盛起，瀝水；龍脷柳解凍，略洗淨，抹乾，切大件；將1個檸檬切片，備用。
烹飪步驟. 龍脷柳灑上鹽和黑胡椒. 將龍脷柳平均沾上中筋粉. 將牛油切粒. 中高火燒熱鍋，加少許油，將龍脷柳煎至兩面金黃色，盛起備用. 準備一個小鍋，將橙汁煮滾. 加入檸檬汁、意大利香草及冰糖. 煮至微滾後煮10分鐘，轉小火慢慢加入牛油. 煮至醬汁濃稠. 將醬汁淋在龍脷柳上. 加上番茜碎裝飾即成. 猜你喜歡. 1小時 86894. By DayDayCook. 1小時 15645. By DayDayCook. 30分鐘 112907. By DayDayCook. 30分鐘 10488. By DayDayCook. 17/04/27 04:44. 香橙魚塊是從小吃的中菜，長大後知道原來西菜也有相似的菜式，煎香的龍脷柳配搭香橙牛油汁，非常開胃。
1. 南瓜去皮去籽切件備用. 2. 龍脷柳解凍切件, 用海鹽,黑胡椒,橄欖油, 雜香草醃, 用保鮮紙封口放進雪櫃 (大約15分鐘-30分鐘已可以) 3. 煲滾水將南瓜放進, 稍微煮熟, 撈起瀝乾水放進焗盤排好. 4. 用少量油將龍脷柳兩邊煎至小金黃色 (不要煎到全熟~) 5. 將龍脷柳放於南瓜上, 再灑上芝士碎. 6. 140分鐘焗30分鐘, 或至芝士金黃色 (溫度需要視乎焗爐而定, 我就用140度)
