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話說The Hong Kong Jockey Club（ 香港賽馬會，HKJC ）旗下有不少餐飲單位，菜路選項多元；就港點粵饌而言，沙田會所的凱旋廳、跑馬地舊會所 的嘉樂樓和 幸運閣 皆頗富盛名，其中幸運閣的檔次定位最高（ 嘉樂樓 則以港式經典住家菜聞名 ），不僅深受
波特的五力分析模型描述一個產業的競爭程度，以及優劣勢的分布情況。. 有五個面向會影響企業在商業環境的競爭力。. 本文借用HBR的示意圖如下：. 圖片來源： https://hbr.org/2008/01/the-five-competitive-forces-that-shape-strategy/ar/1. 一、供應商的議價能力 (Bargaining Power of ...
目前有名的評估(Screening)工具有3種：分別是Scott Trigger Tool，特別強調有科學論症的Predictors是內部要因的前4項及手術時間大於3小時(Scott, 2015)，另外兩種評估工具是Munro Scale (Munro Pressure Ulcer Risk Assessment Scale for Perioperative
淨現值法的三個步驟. 1. 描繪攸關現金流入與流出之略圖。 2. 使用附錄或計算轉換現金流入或現金流出為現值。 3. 加總現值以決定淨現值，如果總額為零或正數，就 NPV 的模型指出此方案應被接受，若總額為負數，則不應接受此方案。 內部報酬率 (IRR)法. 所謂的內部報酬率法（ IRR ）指使某一方案之預期現金流入量現值等於該方案之預期現金流出量現值。...
產品和服務經過不同的系統流程，逐漸累積價值，以呈現給消費者。波特的價值鏈(Value Chain)將各個區塊所產生的價值以系統性的方法整合，示意圖如下： 圖片來源：http://www.cmu.edu...
本文以下介紹的評估工具，是醫界已沿用近三十年的"古早味"Screening Tool，早期只是針對醫學院學生，為了讓他們"好背"而設計的Mnemonic (簡易記憶法)，叫SAD PERSONS Scale或Score (Patterson et al, 1983)。 上述工具曾被廣用在很多文獻報告，看來簡單實用，但並不代表可100%預防自殺，事實Prediction of...
這兩年多以來，貓兒撰寫的「香港茶餐廳選集」總共收錄了Part I：羅麥記、蘭芳園、華星冰室、富華冰室、檀島咖啡餅店（另附澳洲牛奶公司、蟠龍粉麵茶餐廳、美心Hong Kong Day）；Part II：永年茶餐廳、民華餐廳、阿爺燒鵝餐室、廉記冰室、金華冰廳（另附陸 ...
