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2012年9月18日 · 布朗尼【經典朱古力小蛋糕】Brownies. by Christine Ho · 下午3:00 · 91 則留言. 澳洲有一種文化習俗叫 “bring a plate”. 每個家庭帶一碟餸菜或甜品去跟朋友家一起分享。. 這個布朗尼（朱古力蛋糕）是熱門甜品，用來招呼朋友是不錯的選擇。. 簡單易做又好吃。. 做一盤 ...
今天這款食譜是我愛吃的脆皮軟心布朗尼，蛋糕有一層亮亮的脆皮，冷卻之後會裂成不規則紋路，外加三種裝飾：焦糖餅乾、堅果、加倍巧克力，脆度與美感一舉兩得；巧克力味非常濃郁，內部很濕潤呈現膏狀質地，還帶點嚼勁，甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好！
2021年7月5日 · 雖然很多人認為布朗尼基本上就是巧克力蛋糕，但是，被譯作布朗迪（Blondie Brownie）的甜點基本上食材與布朗尼沒有什麼不同，僅是以香草莢、香草精取代可可粉或巧克力，並且加入黃糖讓它帶出金黃的色澤。
Fudgy Brownies 脆皮軟心布朗尼蛋糕. by Two Bites Kitchen 晚上11:15:00 0 Comments. Ingredients for Fudgy Brownies 脆皮軟心布朗尼蛋糕. (Recipe for 20cm square pan 20厘米方形烤盤) Unsalted butter 100g 無鹽牛油/奶油 100克Dark Chocolate 150g 黑朱古力/巧克力 150克Egg 2ea.
2018年9月22日 · 這個食譜做出來的布朗尼，表面酥脆裡面軟嫩，做法又非常的簡單，真的很適合大家試試看！ 😋😋😋😋. 趁著蛋糕微溫搭配咖啡口感外酥內軟超級好吃😋，沒吃完可放冰箱冷藏（但會變硬），吃之前請記得事先取出回溫，或低溫100度稍微烘烤再吃，口感較好喔！ #素食. #蔬食. 時間. 30 分鐘. 食材. 無糖可可粉. 125g. 無鹽奶油. 200g. 糖. 200g. 鹽. 1g. 冷開水. 15g. 蛋. 3個. 中筋麵粉. 90g. 核桃. 200g. 烤具. 18x21cm方型烤模. 備妥所有食材，烤箱預熱170度。 無鹽奶油微波加熱融化。
2020年7月28日 · 今天這款布朗尼蛋糕在傳統製作中加以改良，口感更加濕潤，柔軟細膩，加入些堅果，讓蛋糕的香氣更加獨特並增加口感，而且做法簡單，完全適合烘焙新手或是懶人哦。
2019年12月10日 · 布朗尼一直以來都是美國經典的代表甜食，其口感介於餅乾和蛋糕之間，比餅乾鬆軟濕潤卻比蛋糕乾，好吃的布朗尼通常表皮酥脆而內層軟黏，口感充滿嚼勁。
Fudgy Brownie | 軟心布朗尼用一樣的材料做2種不同效果一種是表面脆得來像蛋白糖霜另一種是標準閃亮的薄面如果你也喜歡濃郁朱古力味軟而濕潤,不像 ...
2018年1月16日 · 只要5分鐘就能吃到綿密又紮實的布朗尼蛋糕，這是女兒在網路七拼八湊學來的手藝，試了幾次終於抓到讓我們都說讚的比例!材料簡單步驟簡單又好吃的布朗尼沒有店面的漂亮，但可以吃得很放心，看完2分鐘影片你就知道省錢的方法~~
2022年8月29日 · 做法. 核桃撥小塊後，放入烤箱中層. 以120度烤10分鐘，烤出香氣即可取出並放涼備用. 製作巧克力甘納許： 將奶油加熱融化後，倒入80%巧克力中並靜置2-5分鐘讓巧克力融化， 若倒下去立刻攪拌，會讓奶油快速降溫，使巧克力結粒. 所以別心急，先放旁邊. 將奶油及巧克力攪拌均勻，讓奶油中的乳脂和巧克力的可可脂融合. 攪拌完成後看起來是很光滑的質地. 全蛋、砂糖及黑糖. 先上下打散全蛋. 全蛋、砂糖及黑糖放入鋼盆中， 用打蛋器上下打散全蛋並讓糖類稍微與全蛋融合。 因為黑糖顆粒猶如細粉狀. 為避免畫圓攪拌時黑糖飛出來. 一開始先用上下的方向拌勻. 看見黑糖顆粒不見後就可以順時針攪拌均勻。 如果你希望布朗尼吃起來蓬鬆一點， 可以在此步驟將全蛋打發。 加入鹽並攪拌均勻. 倒入巧克力甘納許並攪拌均勻.
