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乐活（LOHAS）是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写，意为以健康及自给自足的形态过生活，是全球兴起的一种新的健康可持续生活方式，在全球倡导乐活生活，是高品质生鲜 供应链管理 服务商和智能零售商。 乐活的名字“Lohas”是“健康可持续生活方式”的缩写，是全球兴起的一种健康可持续生活方式。 乐活族 是一群重视健康、关爱环保，在消费时以健康、环保、时尚、有机、天然、绿色为主题的人。 在 欧美 四个人中有一个人是乐活族，仅在美国就有40%的成人，约8千万人乐活族。 中国有3000万精准，1亿准乐活族，乐活族强调“健康、可持续的生活方式”。 “乐活”是一种环保理念，一种文化内涵，一种时代产物。 它是一种贴近生活本源，自然、健康、精致的生活态度。
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宫保鸡丁（Kung Pao Chicken） [1]，是一道闻名中外的特色传统名菜，在 鲁菜 、 川菜 、 贵州菜 中都有收录，其原料、做法有差别。 [2]该菜式的起源于鲁菜中的 酱爆鸡丁 、贵州菜中的胡 辣子鸡丁 有关，后被清朝 山东巡抚 、四川总督 丁宝桢 改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京 宫廷菜 [3]。 之后宫保鸡丁也流传到国外。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。 2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。 [4] 中文名. 宫保鸡丁. 外文名. Kung Pao Chicken [1] 分 类.
菜系 是在选料、 切配 、 烹饪 等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。. 中国饮食文化的菜系，是指在一定 区域 内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的 ...
菜品介绍. 食用时将需要的肉削下，其余部分留在加热的旋转叉上。 可以直接食用削下的肉（一般附有配料），也可用沙威玛肉做成 三明治 或 肉卷。 沙威玛常与塔布勒沙拉，阿拉伯 蔬菜沙拉， 中东 烤饼， 西红柿 和黄瓜一同食用。 配料包括 芝麻酱 、 鹰嘴豆泥 、 腌萝卜 和安巴。 它类似于 土耳其烤肉 和 希腊 旋转烤肉。 塔尔纳（tarna，“转”）是一个类似的 亚美尼亚 菜。 沙威玛（阿拉伯语：شاورما，英语：Shawarma）是一道黎凡特阿拉伯肉食，含有羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉、小牛肉或混合肉，置于烤肉叉（通常垂直摆放）上烧烤，可以烤一整天。
新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的 上河帮， 小河帮， 下河帮 的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西 成都 、 乐山 为中心地区的蓉派川菜，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品 ...
佛跳墙又名 福寿全，是 福建省 福州市 的一道特色名菜，属 闽菜系。 相传，该菜品是在清 道光 年间由 福州 聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据 费孝通 先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。 佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。 [1] 成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。 [2] 中文名. 佛跳墙. 分 类. 闽菜， 福州菜. 口 味. 鲜香可口，浓郁荤香. 主要食材. 海参 、 鲍鱼 、 鱼翅 、 鱼唇. 产 地. 福建 福州. 创始人. 郑春发. 制作工艺. 煨制、炖. 目录. 1 菜品起源. 2 菜品制作. 食材原料. 制作方法. 3 菜品特点.
