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2017年11月15日 · 排骨加入蒜蓉豆豉、指天椒碎、砂糖、鹽、麻油、油和生粉拌勻。. 4. 排骨醃約30分鐘，之後平均鋪在碟上。. 5. 燒熱水，將排骨隔水大火蒸10-12分鐘。. 6. 取出蒸好的排骨，加上芫荽碎即成。. 平日下班回家又累又餓，只想快點開飯，若說有什麼簡易家常菜，豉汁 ...
2019年4月21日 · 一日三餐，早餐一定要吃得最豐富和營養，這樣才有充沛精力去迎接新一天的工作。除了麵包、牛奶、通心粉等早餐，近年愈來愈多人開始選擇吃「隔夜燕麥」（Overnight Oats）。不單止容易製作，還能提供豐富的營養，而且有助減肥。
2021年4月2日 · 68. 25道住家菜蒸食譜，快則10分鐘蒸餸，慢則30分鐘便可開飯。. 免油煙或少油煙的蒸食譜合集，包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉。. 蒸餸一般較健康及少油，可方便帶飯上班。. 掌握清蒸好吃的10大秘訣、蒸水蛋及蒸肉餅的成功貼士，輕鬆 ...
2017年7月27日 · 01教煮. 焗爐食譜. 美味的芝士焗豬扒飯，除了包括濃郁的番茄醬汁、酥香的豬扒外，還必須配上金黃的蛋炒飯，沒有「炒底」的焗豬扒飯，就像失去了靈魂一樣。 嘴饞時想自製「一哥焗豬扒飯」，先要條件是不能懶惰！ 攝影：張善滿、梁鵬威.
2019年2月19日 · 加一種食材令豬肉變滑. 【鹹蛋蒸肉餅食譜】零難度家常菜！. 加一種食材令豬肉變滑. 說到簡易家常菜，莫過於連炒都不用動手，只需要將食材蒸熟便可的菜式，而鹹蛋蒸肉餅就是最佳例子。. 雖然蒸肉餅步驟簡單，但要令肉餅入口有咬口得來又不「嚡」，的確 ...
2020年2月17日 · 漢堡扒，一提起日式洋食便會想起的美食，啖啖肉，配上各種濃郁味美的醬汁，不單是小孩子的最愛；簡單加上一些擺盤裝飾後，更是用來大宴親朋的好菜式，因此這道菜亦深受日本家庭主婦喜愛。 但這道菜的工夫較多，預備時間亦較長，動輒便要一小時以上。 但日本節目《生活小貼士》近日便分享了只需15分鐘便可炮製出肉嫩多汁的漢堡扒秘技！ 究竟如何可以用極速的方法做出鮮嫩多汁的漢堡扒呢？ (《生活小貼士》截圖) 日式漢堡扒一向是日式洋食的代表，但每每需要很長的製作時間和繁複工序，對於忙碌的香港人來說，實在不方便。 這次日本節目《生活小貼士》便找來了擅於運用錫紙煮食的「錫紙阿寶」來示範，如何用15分鐘做出鮮嫩多汁的漢堡扒，各嘉賓試食後都表示味道比平時用平底鑊煎更加好吃。
2024年5月2日 · 中醫教你3大「初夏養生法」. 春天湯水食譜｜淮山薏米豬𦟌湯健脾去濕抗疲勞 淮山白雪雪唔好？. 今晚食乜餸？. 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。.
