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看似精緻複雜的法式經典甜點，烘小編做過後發現其實沒那麼難，而且做完超有成就感 大家一起來試試吧！ 另外，這款栗子蒙布朗經過我們的改良，淡淡的杏仁、栗子、萊姆酒的味道層層堆疊，吃起來別有風味😋 配上一杯溫熱的茶，秋天就這樣放鬆的度過吧～ 👉🏻份量&製作時間. 6吋派盤*1，製作時間約3小時。 👉🏻食材. ・塔皮（6吋） 台灣19號無鹽奶油 48克. 糖粉 24克. 蛋黃 1顆. 牛奶 5克. 水手牌低筋麵粉 95克. ・杏仁奶油餡. 台灣19號無鹽奶油 45克. 糖粉 45克. 杏仁粉 56克. 雞蛋 30克. 白蘭地 1小匙（可不加） ・栗子鮮奶油（中間堆高用） 動物性鮮奶油 150克. 細砂糖 15克. 熟栗子 30克. ・栗子奶油霜（上方裝飾） 台灣19號無鹽奶油 50克.
蒙布朗（法語： Mont blanc ），港稱法式栗子蛋糕，簡稱栗子蛋糕，是一種以栗子為原料製成的法式 甜點，其法語名稱因甜點形狀類似“覆雪的白朗峰”而得名。
2021年1月13日 · Mont Blanc cake (chestnut cream cake) is a signature French dessert made with crunchy meringue, whipped cream, and chestnut vermicelli. "Curious" and elegant, this meringue cake makes every bite mouthwatering. Famous cake Mont Blanc... It is named after the highest mountain Le Mont Blanc in the Alps, meaning “white mountain” in French.
Recipe Mont-Blanc Cake 直徑7公分共12個Part1杏仁海綿蛋糕Biscuit joconde（0.5公分厚蛋糕體）Ingredients ️全蛋170g ️糖粉40g ️杏仁粉125g ️低筋麵粉30g ️蛋白霜 ...
[JC食趣]法式經典 蒙布朗 Mont Blanc Cake Recipe食譜做法卡士達內餡 材料 Ingredients香草莢/1/2根鮮奶油//20g牛奶/milk/185g糖/sugar/40g蛋黃/egg yolk/60g低筋麵粉/cake ...
甜點界裡，無人不知的高峰『蒙布朗』，你知道它的由來嗎？. 享受美味之餘，妳曾想過蒙布朗的由來嗎？. 在這涼涼的秋季，總是讓人不由自主的想補充那邪惡熱量！. 而享受美食的同時，妳知道妳正在吃的蒙布朗是什麼嗎？. 那它特別的名子又是從何而來的呢 ...
蒙布朗（法語： Mont blanc ），港稱法式栗子蛋糕，簡稱栗子蛋糕，是一種以栗子為原料製成的法式 甜點，其法語名稱因甜點形狀類似「覆雪的白朗峰」而得名。
Today’s Montblanc chestnut cake takes chestnuts as the protagonist. From cake batter, chestnut butter to decoration, it presents different tastes of chestnuts~ Worried that Montblanc is too...
A Mont Blanc (or Mont-Blanc aux marrons) is a dessert of sweetened chestnut purée in the form of vermicelli, topped with whipped cream. It was created in nineteenth-century Paris. The name comes from Mont Blanc, as the dish resembles a snow-capped
Mont blanc就是以阿爾卑斯山的白朗峰為設計藍本的蛋糕，主要以栗子泥和奶油做成，表面撒上糖粉就可以營造出它終年積雪的樣貌。 好像沒有聽說過有中式甜點跟什麼自然美景相似，不得不佩服法國人想到這樣有詩意的甜點。
