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Scallops schmecken bitter. ich hab mal ne (vielleicht dämliche) Frage. Habe mir gerade vorhin zum AbendessenTiefsee Scallops (gefroren) aufgetaut und in ein wenig Olivenöl angebraten. Zum Abschmecken danach noch kurz in Knoblauchbutter geschwenkt und über Rucola-Tomatensalat gegeben.
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2007年6月5日 · Zubereitung. Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten. Die Scallops (Jakobsmuscheln) in Olivenöl anbraten. Die Pfahlmuscheln dazugeben inkl. Knoblauchtunke (die oberste Ölschicht schöpfe ich ab, um Kalorien zu sparen). Dann die Kräuteroliven und den Rosmarin dazu geben. Mit dem Schuss Sahne ablöschen und die Hitze stark reduzieren.
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